чем плоха 7ая начальная винда?

Она хорошая.
Но, не поддерживает больше 2 Гб памяти.

Ну, и отсутсвтие некоторых опций, которые и на фиг не нужны 99% пользователей, а именно:
Интерфейс Windows Aero
Поддержка нескольких мониторов
Быстрое переключение между пользователями
Возможность смены фонового рисунка рабочего стола
Диспетчер рабочего стола
Центр мобильности Windows
Multitouch и улучшенное распознавание рукописного ввода
Windows Media Center
Дополнительные игры
Эмулятор Windows XP
EFS (система шифрования данных)
Печать с учетом информации о местоположении
Возможность выступать в качестве хост-компьютераУдаленного рабочего стола
Подключение к домену
Возможность даунгрейда до Vista или XP
Поддержка нескольких физических процессоров
AppLocker
BitLocker и BitLocker To Go
Branch Cache
DirectAccess
Подсистема для запуска Unix-приложений
Мультиязычная пользовательская среда
Загрузка с VHD (файла-образа Microsoft Virtual PC)
Запуск оснасток lusrmgr.msc (Local Users and Groups), gpedit.msc (Local Group Policy Editor), secpol.msc (Local Security Policy)

Нормальная она. Есть ограничения, например, win-7 starter существует только как х86, затем, отключена на уровне ядра персонализация (в виде изменения обоев рабочего стола) , невозможно включить режим aero. В остальном - никаких ограничений - обычная win-7.

ничем просто максимум вы можете использовать 2gb памяти. обои менять нельзя стандартными средствами.

основное - нет версии х64. остальное несущественно

Не знаю. . Для всяких рабочих нормативов её достаточно. Жаловаться не на что.

А ещё в ней нельзя запустить сервер Telnet.

Да практически всем, обновись до Home Premium и всё будет отлично! Обновляться с помощью Windows Anytime Upgrade

Она гораздо медленнее чем хп и остольные! Но зато на 7-ой есть функции которых нет на хп и остальных! Например: ножницы.