Почему текст в Adobe Photoshop cs5 пишется очень мелкими буквами?

Design & Quality ошибся по всем статьям.
Разрешение - это кол-во точек на единицу площади. Это КАЧЕСТВО изображения. И измеряется в PPI (Pixels per inch, Dots per inch нигде, кроме как в полиграфии не встречается, и то относится скорее к печатно-выводному устройству) , на размер шрифта никак не влияет, а что касается 72 ppi - так это вообще бред. Это стандартное разрешение экрана, кстати, не единственное. Поэтому конкретные числа в этом поле надо вбивать только тогда, когда конкретно знаешь цель. Для печати - разрешение, продиктованное типухой, для веба - разрешение монитора (72, 96 и т. д.).. .
А у тебя задран физический размер изображения, тот, что указан в сантиметра/дюймах и т. д. Тебя интересует Document Size, а разрешение (при определенном размере холста) будет диктовать числа в пунктах Pixel Dimensions

Design & Quality бред пишете, и не краснеете

Можете перезадать вопрос. Но в следующий раз Требуется указать размер изображения в миллиметрах, его разрешение. И масштаб просмотра (по умолчанию в левом нижнем углу) .
А лучше всего выложить скрин, но предварительно нажмите ctrl+R чтобы были видны линейки.

Как сказал Граф, соотносить размеры надо.

Design & Quality ошибся лишь в направлении, такая проблема возникает не когда dpi больше 72, а наоборот, когда значение dpi в документе указано близким к нулю. Возникает проблема как правило у людей которые вобще не умеют работать в данном редакторе (который ориентирван вобще то на профессионалов) , которые не представляют с какими параметрами создавать документ и делают это наобум. Ещё проблема может возникать при включении опций superscipt, subscript на палитре character, при использовании некоторых шрифтов итп. Чтобы понять в чем проблему нужно видеть документ и рабочую область с указанными выше активными палитрами

Откройте размер изображения и посмотрите разрешение DPI должно быть 72 по умолчанию, у вас видимо больше.