Что предпочтительней Delphi 7 или Delphi 2009? И почему?

Мне кажется - есть смысл.
Во-первых, полная поддержка юникода. А также шаблоны появились.
Во-вторых, проект написанный в 7-ке не будет корректно отображаться в "свежих" версиях. А написанный в "2009" - будет.

Ну и вообще, на мой взгляд, довольно много хороших улучшений появилось:
"Автозаполнение" кода (не помню как точно называется, это когда пишете "begin", а "end" автоматически ставится) ;
Новые компоненты появились (Vista`вские в том числе) .
Да и вообще, на мой взгляд, меньше багов и более удобное оформление кода и интерфейс.

Но решать вам. Из минусов - съедает довольно много ресурсов, отсутствуют некоторые старые компоненты (доступа к БД например) , вместо них появились новые.

Это вопрос из категории: Vista или XP... Подправим на анекдот и получится:

...И тут третий чел в курилке и говорит: "У меня 98, а вчера стояла 95"

В 2009 много функций добавлено - Generic-и, итераторы и тд. Поддержка Unicode значительно улучшена и тд.

ну 2009 потяжелее будет
но если железо позволяет то почему нет

Чел, да ты глянь что они там токо в 2005 сделали.. .
Мне лично очень понравилась поддержка Юникода (теперь переменные можно по русски обзывать)
А одно токо for s in str do чего стоит. Что уж говорить о 2007 а тем более 2009.
А Unit test, а
{$REGION 'Пустышка'}
asm
nop
end;
{$ENDREGION}
Свернул и оно те не мешает.. . Рефакторинг, история, ну вобщем сам почитай.

Delphi 7. Потому что написана нормально и багов нет. Ну и пользоваться ей удобно, что самое главное

Delphi 7 потому что самый простой для использования

смысл переходить если прежняя версия устраивает

Это извечный вопрос: "Что лучше: проверенное старое или неизвестное новое"?=) На самом деле, неизвестное новое всегда становится проверенным старым через некоторое время.. . А пока новый Delphi 2009 еще слишком сыроват. Так что подожди, пока 2009-й станет стабильным и, не думая долго, переходи на него ;-)