Для чего нужен паскаль? Он хоть где то кроме пту применяется?

Симулятор Боинга тоже нигде, кроме как у учебных центрах не используется. Какое это имеет значение? сам синтаксис тот же, что и в Дельфях, которые используются направо и налево.
Так что - учи, что требуют

Pascal - очень хороший язык для начального обучения основным понятиям программирования, был создан на основе языка ALGOL для публикации алгоритмов в журналах. Так сказать, специально для ПТУ, хотя имелись в виду всё-таки студенты некомпьютерных специальностей, чтобы дать им общее представление о программировании. Язык оказался настолько удачным, что получил развитие до уровня профессионального программирования в используемых и сейчас языках Delphi и Ada.

Например в Паскалях можно давление мерить. Или бар = 100кПа

Это ты про PascalABC? Кто хочет, его применяет.
Есть Delphi, Lazarus. На Паскале комфортнее писать, чем на С++. В С++ много заморочек разных, собственно, поэтому его C# подвинул по популярности.
Между прочим, на Delphi 7 можно до сих пор писать программы, которые без проблем работают в Windows.

Он был разработан для обучения программированию в учебных заведениях.

Есть более продвинутая версия паскаля, которая была популярна до 2012 года - Delphi

А ты как думал?) Фашистская программа по дегенерации населения СССР еще с 39 года работает)

Паскаль - основа Delphi
актуален до сих пор, и до сих пор компания Embargdeo выпускает все новые версии Delphi на ряду с С++
к примеру на данный момент сам пишу на Delphi бота для онлайн игры в VK )

Ну, он сильно устарел. Сейчас уже его нет смысла изучать, даже как для обучения.