Зачем изучать отдельный язык для бекенда, если все равно необходимо знать javascript и все можно писать на нем?

Затем, что на Node.JS можно эффективно решить только достаточно небольшой круг задач. И надёжность таких решений будет крайне низкой - в силу предельно низкой надёжности самого JavaScript.

Сектанты PHP с этим утверждением не согласятся

У других языков свои дополнительные преимущества.

PHP - простота освоения, и возможность зарабатывать еще и на разработке под CMS (не слушай бред, что это не для серьезных программистов... серьезная работа с CMS, это как работа в крупном проекте, плагины допиливать, свои делать)
Ну и хостингов куча еще

C# или Java - возможность писать еще и под винду или андроид.

Ruby - если хочешь быть один.

На бек-енде бывает даже C++..Правда, HTMLем он там не занимается, но JSON вполне. Правильное изучение C++ -это тоже неплохой способ остаться без конкурентов.

А вот зачем Python на бек-енде нужен... обычный аргумент питонистов - "просто-хороший-язык". По факту - УГ вообще без преимуществ, зато с извратами и желто-синий цвет, как будто даун или хохол делал.

....необходимо знать javascript и все можно писать на нем.... И что вы собираетесь писать для бекенда на js?

Это как выбор машины, ты можешь выбрать любую, она будет ездить, но есть свои плюсы и минусы.

Можно-то можно, у node и фреймворков под него есть свои плюсы и минусы по сравнению с другими решениями которые по-моему легко перевешивают конкурентные преимущества node в разрезе клиентской разработки на js(общая с клиентом codebase, одно приложение для бекенда и клиентский ssr). Для фуллстека доп язык с его экосистемой освоить не такая уж большая задача как по мне.