Вопрос не по теме, но ответ мне хочется услышать от своих ЗЛОшников. Расскажите свой фирменный рецепт приготовления

а мне нравится на специальной
форме изготовленные.. . про фарш
и тесто - как и написали тута.. .
а вот когда именно в форме делаешь
получается оччень вкусная
пропорция теста и мяска.. . в ручных
слишком много мяска.. . а в таких
супер-пропорция - и поэтому
пальчики аплижишь.. . и еще их можно
нанотовить на целую неделю и
завалить всю морозилку))))))))))) )

ну-у--ууууу. .
самолепные в морозилке лежат) )
потом - вода, соль.. . лаврушка. перчик горошком. . всё - по вкусу)) )
25 минут в кипящей воде - и готово))

Лаврушка только весь вкус перебивает, её нельзя кидать... а вот пиалу с уксусом, туда чеснок накрошить и перец, это да

вы о покупных ?

ужас... .

никогда не покупайте эту гадость в магазинах.

там в фарш--кладут всю гадость

делайте сами.

от фарша зависит всё.

делаю его по особому рецепту.

готовлю вкусно.

заходи.

угощу.

Свинина.. . 50-70% Говядина - 20-30% Баранина -10% Тесто отжатое как следует, и.. . 1 января 2013 пройдет как по маслу!
ах да.. . лук, чеснок, перцы, травы...

рецепт приготовления чего? или вопрос опять недописан?

Фарш я делаю из разного мяса: говядина, свинина, если есть телятина.
Фарш прокручиваю в мясорубке два раза. Добавляю соль, смесь перцев, лук. Если фарш очень густой добавляю бульон, - фарш должен быть сочным.
Тесто обычное: мука, соль, а вот воду беру пополам с молоком.
Тесто раскатываю как можно тоньше, а начинки кладу как можно больше, в воду для варки можно добавить любые специи, которые Вам нравятся... .
и приятного аппетита:)

моя мать рубила мясо в корыте, сечкой, говорила, что мясорубка выдавливает сок из мяса, две трети говядины и треть свинины, специи по вкусу, про тесто лучше женщины скажут:)))

сначала готовишь воду в которой пельмешки снаружи будут дух набирать ну и начинка которая это тесто изнутри пропитает. . потом готовишь чтоб снаружи и изнутри вкусняшка получилась. . а состав бульона и пельменей секрет фирмы.... ну и чугунок или другая посуда с широким дном и узким горлом...

Чють слюной не удовился, бегу ворить а после, если не усну напишу.