Как объяснить людям

Заготовь табличку типа этой и показывай. Текст можешь подкорректировать под себя.

Когда я ем я глух и нем-------

Так традиции) дурным тоном считалось молчание за столом. Признаками хорошего воспитания считалась непринуждённая беседа.

Я вас хорошо понимаю (как интроверт и гурман, любящий есть в одиночку), НО полный рот еды - это тоже моветон. Прожуйте и отвечайте.
Светский этикет допускает разговоры за столом. А по психологии так советует это делать - деловые переговоры лучше идут на бизнес-ланчах, потому что люди расслаблены и более доверчивы и восприимчивы.

Поэтому нужно всегда есть за компом под сериальчики или ютубчик)

Никак! Это древние традиции. Живите от них отдельно

А ты просто игнорируй! Не отвечай! А после ы спокойно и вежливо ещё раз напомни: Разговваривать во время едыэто моветон. И если они не хотят нарваться на грубость- пусть задают свои идиотские вопросы ПОСЛЕ или ДО еды!

А Вы просто молчите! Прожевывайте медленно, не спеша - и только потом отвечайте. Либо вообще молчите. Вам просто надо выработать такую привычку. Не злиться, а просто молчать. Каждый раз напоминайте им поговорку "когда я ем, я глух и нем". Каждый раз, когда родственники будут натыкаться на такую "стену", рано или поздно они это поймут.
У меня с мамой почти такая же ситуация. Я тоже раньше каждый раз злилась, раздражалась. А сейчас просто не отвечаю ей на вопросы, на которые отвечать не хочу. И всё.

Вы с голодного края что ли. Есть надо понемножку и вести приятные беседы)