Как не попадать во френдзону к девушкам? Переставать сразу с ними общаться?

Потому что не надо вести себя как друг и помогать посторонним людям. Во-первых, ты сам подаёшь неверные сигналы о характере общения. Во-вторых, ты балуешь и так порой очень сильно разбалованных девушек, а потом все удивляются, почему они считают, что им все должны.
Веди себя как парень, который хочет познакомиться. Помогать будешь, когда в отношения вступишь.

Важно понять, что друг - это неплохо. Тот, у кого много друзей и подруг, понимает в чем суть. Другу нравится тот другой (подруга), но он не будет ее ревновать, не будет о ней вздыхать, не будет париться из-за нее. С подругой просто хорошо, она понимает как никто, с ней можно обо всем поговорить, с ней весело и легко. Лучшие жены, кстати, из настоящих подруг. А вот девушка - это совсем другое, часто она не дружественна, с ней иногда трудно поговорить, есть табу на многие темы, много ожиданий и обид. много требований, есть секс. Френдзона - это не про друзей. Это про зону отчуждения, где ты и не друг (нет искренности и честности) и не партнер (нет секса). Поэтому дружеский этап в отношениях важен (как процесс взаимного узнавания, искренности и доверия), а френдзона опасна (там нет ни того, ни другого). Скорее, похоже, на пажа при королеве. )))
Чтобы не попасть в нее, той девушке, на которую имеете виды, покажите с самого начала, что Вы не дружите, Вы ухаживаете, ее выделяете, о ней заботитесь, и даете ей время Вас понять. Время определите сами - через это время спросите, готова ли она ответить взаимностью. Если Вы ей не подходите, тогда точно в игнор (это же не про дружбу).
Как то так.

конечно же отказ, если она через неделю не вспомнит, значит не так уж и нужен был

А что плохого в френдзоне?