кто выручит и подскажет - какая темп. в микроволновке достигается при готовке в режиме "750W"? а в режиме 600W?

Прочел Ваш призыв в "Науке... " и решил помочь.. .

Итак.

Первое. Температура нагрева предмета помещенного в СВЧ печь будет зависеть от его МАССЫ прежде всего, а так же теплопроводности и условий теплообмена с окружающим воздухом. Таким образом НЕВОЗМОЖНО однозначно поставить в соответствие уровень мощности и температуру.

Второе. Температура нагреваемого предмета НИКОГДА не поднимется выше 100 градусов, пока в нем содержится вода. Поскольку температура кипения воды - 100 градусов. Но как только вода испарится, так температура начнет расти. Причем, если пар от испарения воды будет свободно выходить (контейнер не закрыт) , то возможны сильные локальные перегревы продукта на тонких краях.
Специально для особо грамотных "советчиков" по поводу физики нагрева в СВЧ печи. С точки зрения СВЧ излучения есть два механизма поглощения этой энергии телами. Первый. В результате резистивных потерь вихревых токов. Типичный пример - графит. Так же другие углеродсодержащие материалы. Диссоциирующие растворы. Соль например.. . Второй. Поляризующиеся диэлектрики. Типичный пример - вода. Еще сегнетоэлектрики, но они не съедобны.. . :-) Таким образом греется не только вода и даже НЕ СТОЛЬКО вода, поэтому выше 100 градусов нагреваться МОЖЕТ. Можно даже ОБУГЛИТЬ белок пищи.. .
РЕЗЮМЕ. Посуду с максимальной температурой 130 градусов применять можно ОСТОРОЖНО и тольо с ВОДОСОДЕРЖАЩИМИ продуктами, не давая им пересохнуть даже фрагментами.. . Сама же эта посуда НЕ НАГРЕВАЕТСЯ.

PS У меня в печке применяется пластиковая крышка для защиты от разбрызивания. Это совершенно безопасное применение.

Надеюсь я был понятен...

Металлические предметы помещать в СВЧ нельзя (за исключением специальных поддонов (протвиней) с резиновым дном снаружи), которые прилагаются производителем к определённым моделям СВЧ. А температура продукта не может быть более 100градусов, т. к. микроволновая энергия разогревает продукт путём трения молекул воды друг о друга (которые находяться внутри продукта), а вода при нормальном атмосферном давлении не может разогреться выше 100 градусов. 130 гр. посуды -это 30гр. запаса производителя посуды, что бы не было термической деформации контейнера. Вдруг "особо одарённые" попробуют пластик на плиту поставить...

температура зависит от того какой продукт лежит в зоне микроволн, металл например может расплавиться, температура плавления железа 1530 градусов. вода закипает при 99.понимаете. поэтому температура в микроволновке экспоненциальна. вам легче было бы спросить как долго готовить то или иное блюдо.