Сколько сейчас может стоить 1литр. банка консервированного яблочного сока домашнего приготовления из собственных яблок?

1.Вот рецепт, рассказывающий как сделать натуральный яблочный сок в домашних условиях без особых усилий. Для этого потребуется некоторое количество яблок со светлой мякотью и непременно кисловатых на вкус. Вода и сахар в этом случае вам не понадобятся. Отобранные для приготовления яблоки необходимо разрезать на несколько частей, а затем пропустить их через мясорубку или соковарку. Полученную мякоть необходимо через марлю отжать и оставшуюся мезгу положить в кастрюльку наполненную водой (2 литра на 10 кг) и замочить на 6 часов, после чего подогреть и снова выжать. Начальная стадия приготовления натурального сока из яблок, вам открыта, можно переходить к следующему этапу. Теперь нам необходимо узнать, как варить яблочный напиток - полученную в результате отжима жидкость в кастрюле нагревают до 80-90 градусов и, выдержав 5 минут разливают все по банкам. Перед тем как закатать яблочный нектар в банках, крышки, используемые для этого, необходимо прокипятить в водяной бане (при больших объемах 20 минут) . Напиток из яблок, консервация которого осуществляется в домашних условиях можно готовить и без пастеризации, но для этого необходимо увеличить температуру воды, в которой будут кипятиться банки. Также при этом банки накрыв крышками необходимо закатать и перевернуть для дополнительной стерилизации.

2.Яблочный сок, рецепт с сахаром. Технология приготовления аналогична предыдущей, но на втором этапе в сок добавляется 70% сахарный сироп, обычно получаемый из сахара или вторичного сока. Пропорция такова - сироп 150, а сахар 100 г. на один литр.

3.Рецепт яблочного сока с мякотью - пропускание яблок через мясорубку осуществляется 2-3 раза, через мелкую ячейку. Чтобы сок не потемнел после первого прохождения через мясорубку в него необходимо добавить аскорбиновой кислоты в пропорциях 10 г. на 10 кг. яблок. Хранение яблочного напитка будет лучше если масса однородна и измельчена достаточно хорошо, то и сок получиться вкуснее. Дальше сок пастеризуется и закатывается в тару.

=========================================

Только сегодня (у нас в Уфе).... ради интереса спросила у бабушек возле рынка... сколько стоит трехлитровка сока... не поверите... 300 рублей просят... причем не одна бабаушка... у всех цены одинаковые)))).

30 рублей. я покупаю у тебя