Как увеличить доход продуктового магазина?

Не соглашусь с высказанным мнением. У нас в супермаркете ввели для пенсионеров дисконтные карты с 7 %скидкой с правом покупки с 8 до 16 часов. Так в это время там не протолкнуться! Иногда даже очередь на улице. По этой дисконтной карте можно и и их детям отовариваться. Рядом стоящие прод. магазины все *умерли*.Но и в супермаркете *движуха*-большой ассортимент есть и дешевый товар, есть и элитный, , не встречала лежалого товара, видно что очень стараются. Кстати бабули, как я заметила, и деликатесами себя балуют. При выходе из магазина всовывают анкетки в которых вопрос, какой товар ещё завести.

немного снизь цены, пересмотри расходную часть, введи программы лояльности для покупателей (дисконтные карты)...

Доход увеличится только, когда покупатели привыкнут к нему и его хорошей репутации, а снижение цен на определенную группу товаров, будет еще одним шагом. И не забывайте про пенсионеров это самые лучшие бесплатные рекламные агенты.

Про социальные товары - гон. Старички не принесут прибыли, поскольку будут покупать только все самое дешевое. То есть делать это надо, но не для прибыли, а чтоб помочь им.. .

Про снижение цен: вряд ли сохраняя рентабельность можно будет снизить цены хотя бы на рубль, что покупатели вряд ли заметят. Так что просто не надо их задирать чрезмерно.

Повысить число покупателей можно качественным сервисом и хорошим ассортиментом. Часто встречаюсь с тем, что люди готовы купить даже более дорогие товары, но их попросту нет. Везде дешевый отвратительный сыр, дешевая колбаса. Закупайте понемногу "экзотику" и смотрите за спросом. Думаю, Вы сможете обзавестись значительным количеством покупателей, которые будут приходить за тем, чего нет у других, попутно покупая массу других продуктов. Ставку можно сделать, к примеру, на этнические товары.

Снизить цены на часто покупаемые продукты назвать его социальным столько старичков потянится в этот магазин, а еще печатную рекламу сделать

Конечно повысить качество обслуживания, чтобы кассиры улыбались и всегда были приветливыми!! ! В такие магазины всегда хочется заходить. Это первое. Улучшить качество товара, т. к. надоело покупать всякую фигню!!!