Прочие социальные темы

Можно ли в термосе заваривать чай или лечебные сборы? Не повлияет ли такое заваривание на качество напитка?

чай однозначно нельзя, травяные сборы - нежелательно, т. к. вы фактически готовите в термосе не настой и не отвар, а напар, существенная разница заключается в сырье из которого извлекаются действующие вещества. Приготовление настоев и отваров горячим способом проводится следующим образом. Измельченное растительное сырье помещают в подогретую инфундирку, заливают рассчитанным количеством воды комнатной температуры и настаивают на кипящей водяной бане при периодическом помешивании (настои в течение 15 мин, отвары — 30 мин) . После этого посуду снимают, вытяжку охлаждают при комнатной температуре также при периодическом помешивании (настои не менее 45 мин, а отвары — 10 мин) . Упрощенный метод приготовления просто в закрытой посуде.
L*
Lina *******
37 571
Лучший ответ
Сафарбек Ёров Травы по инструкциям всегда пишут готовить на водяной бане. Что есть водяная баня? Подержание температуры настоя (в данном случае) около кипения, но не кипятить! Заливая в термос траву кипящей водой и закрыв его как раз и выдерживается режим водяной бани - около кипения, но не 100 градусов. На счет гуляющего по сети а-ля " в закрытой посуде трава "задохнется" , от нержавейки трава окислится" и т. п. все это бред бредовый.
зеленый чай надо заваривать даже не кипятком. А то он веником пахнет. А вот лечебные сборы говорят даже лучше в термосе.
Можно!
Алексей Орлов
Алексей Орлов
73 608
можно даже чифир
Ольга Пиняк
Ольга Пиняк
75 650
Чай можно... А травяные отвары по моему на "водяной бане" готовят...)
TO
Talgat Ocen
82 518
Сборы можно, но выпивать нужно в течение дня.
в термосе гораздо эффективнее заваривать травяные сборы (травы)
чай-лучше не надо. сопреет. а сборы-думаю таки да.
Всегда только в термосе и завариваю, потому, что травяные сборы гораздо медленнее отдают свои свойства чем обычный чай!
Аскар Кунафин
Аскар Кунафин
17 692
нет если не забыть его там до следуещего похода, а ещё в термосе моржно готовить крупы залил кипятком посолил неподгорает самое главное и ненадо караулить
Юлия Понявкина
Юлия Понявкина
16 668
нет не повлияет заваривайте
AA
Abdraim Al'ken
96