А что, правда советские шахматисты уделывали американских без шансов?

Правда. Так же, как американские баскетболисты без шансов уделывают наших.

Причина одна: популярность. Популярность шахмат в СССР и в США и популярность баскетбола в СССР и в США.

А Фишер был одиночкой, случайностью. Такое редко, но бывает. Он в Америке был как Эверест посреди невысоких холмиков.

ковбои только в Чапаева играть умеют

В целом они имели несомненное превосходство. Но не такое, как их "уделал без шансов" Р. Фишер в борьбе за чемпионство в 1970 -1972 г. который уверенно победил на межзональном турнире (обыграв в том числе Геллера, Смыслова, Тайманова и Полугаевского), затем обыграл 3-х претендентов (включая Тайманова и Петросяна) 6-0. 6-0 и 6,5-2,5 и действующего ЧМ Спасского 12,5 - 8,5.
Но если честно, не секрет, что большинство больших шахматистов (и наших и американских) были в основном одной очень умной и "шустрой" нации )).

да, именно оно так и было
пока Каспаров свои Федерации шахмат не стал создавать

Нет не правда, с переменным успехом. Взять хоть Фишера в 70-х.

Ну, нет был же Фишер который обыграл Спаского в чемпионском матче.
Вообще, США имеют практику собирать всех лучших спортсменов со всего мира под свой флаг.
Хикару Накамура - японец.
Фабиано Каруана по происхождению итальянец.
Уэсли Со - филиппинец.
Недавно и армянский шахматист Левон Аронян стал представлять США. В википедии он уже указан как американский шахматист и грассмейстер.

да и сейчас тоже

Ну в принципе да, Фишер и тот выиграл титул, устроив скандал
Что касаемо чемпионов - один фишер от США и 8 чемпионов от СССР (РСФСР) в период создания СССР до его распада.
Да собственно это почти весь список чемпионов того периода, был еще Макс Эйве из Голландии

Посмотри в интернете истории чемпионатов россии и америке по шахматам