Почему США называют "симбиозом" культур?

ну да, симбиоз в экологии - это сочетание и взамиопроникновение. сша еще называди иногда "плавильным котлом" (melting pot) по причине того, что напротяжении веков они становились прибежищем сначала колонистов из западной Европы, потом каторжников и рабов, затем - старателей и так постоянно..

Потому что нет такой национальности - американец. Это образ жизни. Огромные территории, населенные немногочисленными кочевыми индейскими племенами, осваивались и англичанами, и французами, и испанцами, и русскими, и немцами, и даже китайцами.
наибольших успехов достигли те страны, где в силу исторических событий появился избыток молодых здорровых никому не нужных людей - отбросов общества, которые можно было переправить в заокеанские колонии, чтобы не создавали проблем в стране, а приносили пользу за океаном.
Испания. Закончилась реконкиста, затем война с Нидерландами. Куча обормотов, только и умевших, что воевать, оказалась не у дел. Чтобы не разбойничали, их шустренько отправили по стопам Колумба в качестве конкистадоров.
Англия. Политика огораживания, крестьянские войны привели к тому, что тысячи умирающих с голода бывших крестьян стали бродягами и разбойниками. Ловили и отправляли за океан на каторгу.
Франция, Россия, Германия, Китай. А вот здесь резерва человеческих отбросов не нашлось. Поэтому эти страны в конце концов уступли свои колонии более сильным соперникам.
Италия первой половины 20 века. Элементарно спасались от голода, охватившего всю страну.
Этот фантастический конгломерат отпетых головорезов самых различных национальностей, не помнящих своих корней, с добавкой индейской экзотики и положил начало американской нации. А симбиоз- ну они же не прятались друг от друга, попереженились все, такие метисы пошли - мама не горюй. Но селились в основном национальными общинами. И культуру своего народа блюли как память об исторической родине даже будучи прапраправнуками переселенцев.

Да потому что нет такой национальности "американец"! Туда съехался народ со всего Света, размножился, помножился, и перемножился.. . А различные культурные традиции в остаточных явлениях представлены буквально во всем.. . Поэтому, полагаю...

Потому-что своей культуры нет, со всего мира собирали.