1. Слово ГРИБОЧЕК (для словообразовательного разбора берём слово в начальной форме) образовано от слова ГРИБОК при помощи суффикса -ЕК-, гласная в котором выпадает (вспомните правило написания суффиксов -ИК- и -ЕК- в существительных: столик – столика, ГРИБОЧЕК – ГРИБОЧКА), и тогда суффикс -ЕК- приобретает иной вид – -К- (в суффиксе происходит чередование гласной Е с нулём звука – это и называется беглой, выпадающей гласной).
2. Слово ГРИБОК образовано от слова ГРИБ при помощи суффикса -ОК-. При склонении слова гласная О тоже выпадает: ГРИБКА, ГРИБКУ. Но нас интересует не беглая гласная в этом суффиксе, а буква К: при образовании слова ГРИБОЧЕК в суффиксе -ОК- происходит чередование К//Ч.
3. Такой словообразовательный анализ показал, что в слове ГРИБОЧЕК не один суффикс, а ДВА: -ОК-, образовавший существительное ГРИБОК от слова ГРИБ и превратившийся в -ОЧ- при образовании от существительного ГРИБОК слова ГРИБОЧЕК при помощи нового суффикса – -ЕК-. Гласная Е в суффиксе ЕК присутствует только в двух падежных формах – формах именительного и винительного падежей единственного числа, во всех остальных падежах единственного числа и во всех падежах множественного числа гласная из этого суффикса выпадает.
На основании вышесказанного разбираем по составу слово ГРИБОЧКИ так:
★ гриб/о́ч/к/и – корень/суффикс/суффикс/окончание; основа слова – грибочк-.
Порядок и образец разбора слова по составу смотрите на табличке из Интернета:
.
