Где можно купить хороший велосипед для туризма, как выбрать, поскажите

Купить можно в любом веломагазине. Лучше брать гибрид с тормозами типа V-brackes на тросиках (не гидравлические) : их проще всего ремонтировать и разбирать при необходимости. Смотрите, чтобы обода колёс были кованные и прочные, обязательно двойные (впрочем, одинарные сейчас редко можно встретить) , покрышки подбирайте устойчивые к проколам, лучше кевларовые (впрочем, это зависит от того, где будете ездить) . Ещё смотрите, чтобы у велосипеда была хорошая амортизационная вилка спереди (двухподвес не покупайте ни в коем случае!) , и чтобы геометрия рамы подходила именно Вам: чтобы Вам было удобно сидеть на велосипеде, иначе к середине ходового дня у Вас будут болеть запястья, верх спины, колени.. . Обратите внимание на седло, но его при необходимости (как и покрышки) можно будет поменять.
Обратите внимание на втулки на колёсах: они должны быть класса Deore XT (но ни в коем случае не XTR - эти последние для спортсменов, они не надёжны) - тогда у Вас будет хорошая укатистость, Вам будет нужно тратить меньше энергии на педалирование. Вообще, ТОРовые модели велосипедов для велотуризма не подходят, они рассчитаны на спортсмена, который проехал дистанцию на соревновании и отдал велосипед мастеру. Смотрите на велы средней ценовой категории и помните, что Вам наверняка нужно будет что-то для него докупить или/и в нём поменять.
Электрогенератор лучше не брать вовсе: он даёт дополнительную нагрузку, которую Вы очень хорошо почувствуете в случае горного маршрута (с затяжными подъёмами) и просто под конец ходового дня. Сейчас полно мощных светодиодных фар на батарейках - они очень экономичны и дают хороший пучёк света.

Подобрать велосипед ( с консультацией) можно в магазине "Спортмастер".