Без чего совершенно нельзя обойтись при выживании в лесу?

Котелок шоб воду кипятить. Если пить из речки, лужи - всё, капец игре, обдрищаться твои герои и так в этом дристуне и помрут. Нож и котелок - основа основ.

Часы и трусы.

Ночное время, неблагоприятные погодные условия, зима либо засуха (лес беден ресурсами), нет никакого представления о местности, сама местность сильнопересечённая (например, скалистая с заболочеными низинами), неизвестно направление, в котором нужно двигаться для спасения, преследователи многочисленны, подготовлены и хорошо знают местность.

Вино - это НЕ антисептик. Жидкости с содержанием этанола 10-12% антисептическими свойствами не обладают.

Спутниковый телефон, как правило, решает любые проблемы с выживанием где угодно, хотя и дорого.
Ну а если на минималках, то в лесу нужен топор и огонь.

Без карты, ибо если кинуть тебя в глухую Сибирь, то хрен ты из неё выберешься.

Без топора. Желательна винтовка. А что вы будите делать против медведя? Полезите с ножом? Забавно. Встреча с крокодилом. Нож? Я не говорю против слона. Тут нужна противотанковая или гранатомет. Противотанковый.
Забыл котелок.
Что мы будем пить, если вода не варяная?
Спички.
Соль.

Не надо прижигать рану ножом! Не верьте фильмам типа Рэмбо. Вы получите добавкой к раневому повреждению ожог - омертвение тканей, сепсис, и т. д. Ещё Амбруаз Паре в 1537 (!) году установил, что прижигание ран не способствует их заживлению, а препятствует. Промыть, перевязать. В качестве антисептика - моча, если ничего другого нет.

Максимально усложнить- сделать невозможным Артмани. Сделать независимым от снаряжения - набрал накупил больше - ничего не изменилось стали толще "волки".
Обратный счётчик времени на устранение проблемы. несколько проблем одновременно ( холодно дует ветер, сначала спрятаться от ветра, согреться.. как пример) + калории пищи. ( выдать 10кг калорий в организме и необходимость их подновлять, с учётом метаболизма, затрат на обогрев, на физическую активность) .
При задержке в одном месте исчерпание ресурсов ( рыбу можно делать всё мельче но бесконечная).
Пересечение нескольких биомов. Свои звери свои паразиты/болезни, свои проблемы. ( выход из леса в степь

Без вай-фая.)

без воды и огня... смотря в какое время года.

Без воды