Не жди урожая, сей жито - хлеб будет.
(пословицы)

***
В каждом зёрнышке пшеницы Летом и зимой
Сила солнышка хранится И земли родной. (с)
Хлеб - самый главный и почитаемый продукт на нашем столе.
Был бы хлеб, а у хлеба люди будут. + Без хлеба куска везде тоска. +
На счастье мужик и хлеб сеет. (пословицы)
Появление хлеба уходит в глубокую древность. Тяжелый ручной труд пекарей в ХIХ столетии был практически таким же, как и в Древнем Риме.

Говорят, что петербуржцы по-особенному относятся к хлебу. Это и не удивительно. Особенное отношение к хлебу строилось годами, и наибольшую цену для ленинградцев приобрел хлеб в период блокады. В Петербурге на Смоленской улице расположился один из самых старых хлебозаводов города — бывший "Хлебозавод Московского района", ныне ОАО "Фацер". Завод был основан в 1934 году и не прекратил свою работу во время блокады. В память о бесперебойной работе в те тяжелые времена на территории завода установлен памятник "Женщины блокады".
Хлеб войны
Я помню хлеб. Он черен был и липок —
Ржаной муки был грубоват помол.
Но расцветали лица от улыбок,
Когда буханку ставили на стол.
Военный хлеб. Он к щам годился постным,
Раскрошенный, он был неплох с кваском.
Он вяз в зубах, приклеивался к деснам.
Его мы отделяли языком.
Он кислым был,
ведь он был с отрубями,
Не поручусь, что был без лебеды.
И все ж с ладони жадными губами
Я крошки подбирал после еды.
Я неизменно
с острым интересом
И с сердцем замирающим следил
За грозным, хладнокровным хлеборезом.
Он резал хлеб!
Он черный хлеб делил!
Я восторгался им, прямым и честным.
Он резал грубо, просто, без затей,
Горелой коркой,
как в угле древесном,
Испачкавшись — почти что до локтей.
На нем рубаха взмокла холстяная.
Он был велик в восторге трудовом.
Он резал хлеб,
усталости не зная,
Лица не вытирая рукавом! (с)

Это сейчас такое разнообразие. Пожалуйста, на любой вкус:



На востоке очень особенное отношение к хлебу. Из всех восточных хлебов самый любимый – лаваш. Круглый по форме, он имеет сакральное значение и символизируют солнце. Когда-то Восточный Лаваш одновременно являлся и хлебом, и тарелкой для мяса, и произведением искусства.

Тема хлеба расскрыта ИДЕАЛЬНО !
Нотка Ленинграда ,затронутая в ответе ,ТРОГАТЕЛЬНА !
Оформление БЕЗУКОРИЗЕННОЕ !
Света лопатиной СПАСИБО за ЖИЗНЕННЫЙ и АКТУАЛЬНЫЙ вопрос !
Видно что вложена душа!! Очень трогательно получилось!!