Существует легенда, что не яблоко, а именно апельсин был тем самым запретным плодом, который послужил причиной изгнания первых людей из рая.
В тот момент, когда Ева предложила Адаму апельсин,
архангелы осыпали ее голову цветами с этого дерева.
И с тех пор во многих странах голову невесты на свадьбе украшает венок из цветков апельсина.
Цитрусовые существуют на земле уже более 4000 лет. Первым в летописях упоминается апельсин (за 2000 лет до н. э.) , позже появились сведения о лимоне и мандарине.
Родиной цитрусовых всегда считался Китай.
Однако в результате позднейших исследований их ближайшие родственники были обнаружены на южных склонах Гималаев.
Оттуда эти субтропические растения попали в соседние страны Юго-Восточной Азии, а позже - в XI-XIII века арабы и крестоносцы завезли их в страны Средиземноморья.
В XVI веке в Европе стало модно выращивать в кадке апельсиновое дерево.
Поэтому при дворцах и в домах высокопоставленных вельмож строились специальные отапливаемые помещения со стеклянными стенами - оранжереи (от французского «оранж» - апельсин) .
Апельсины были известны русским боярам еще в начале XVII века. А при Петре 1 в России стали выращивать первые лимонные деревца.
В 1714 году светлейший князь Александр Данилович Меньшиков строит под Петербургом роскошный загородный дворец и размещает большое количество оранжерей для разведения апельсинов.
Дворец назвали Ораниенбаум - «апельсиновое дерево» .
По приказу Екатерины II в 1780 году разросшуюся слободу стали именовать городом с присвоением ему герба - апельсиновое дерево на серебряном поле.
Загадка грейпфрута
Грейпфрутовый сок как и сами грейпфруты очень разные. Самыми популярными признаются обычные, белые сорта. Белые сладкие грейпфруты имеют мякоть светлого и бледно – желтого (иногда слегка зеленоватого) цвета кожуру. Но эти цитрусы, как и апельсины так же могут быть красного цвета (специалисты называют такие розовыми) . Такими являются грейпфруты из штата Флорида – с нежной мякотью розового цвета. К слову сказать, что грейпфрут является довольно загадочным цитрусовым фруктом. Если известно, что клементин является гибридом красного мелкого апельсина (королек) и мандарина, а цинтранжкват – гибрид кумквата и апельсина, танжила – грейпфрута и мандарина, то, чьим же гибридом является сам грейпфрут, доподлинно неизвестно. Но самое главное, что для получения цитрусового сока грейпфруты – невероятно удачные цитрусы. Их большие размеры и сочная мякоть как будто специально созданы для этого, а его горечь во вкусе от природы нравится многим. Сеньор мандарин
А вот такие цитрусовые как мандарины хороши сами по себе. Они были очень любимы в нашей стране еще в советские времена – в новогоднем фруктовом меню мандарины были в первых рядах. Поэтому до сегодняшнего дня аромат этого цитрусового плода ассоциируется у многих именно с этим зимним праздником. Родина мандарина Китай и именно там он считался фруктом для благородных кровей – высшей знати. Сорта современные и гибриды мандарина весьма разнообразны. Это крупная сантра, сочная сацума, нежная сантина и многообразие других. Сок этого цитрусового мягче и грейпфрутового и апельсинового. Но дело далеко не только в особом вкусе. Сок мандарина обладает уникальными особыми противомикробными свойствами, против возбудителей кожных заболеваний в том числе.
