Там он носил не такое поэтическое фруктовое название, а совсем даже наоборот, звался хорнпайп (hornpipe). И танцевать его начали ажно в середине XVIII века! Сначала его танцевали исключительно мужчины в ботинках на жёстких подошвах. Потом уж этот танец стал доступен и для женщин.
Вообще-то самые первые матросские танцы появились ещё в средние века. Но именно английский хорнпайп и заимствовали русские матросы. И вот, свалив в одну кучу движения англо-ирландского хорнпайпа и русской плясовой, наши удалые морские "корсары" явили миру "Яблочко". А это - быстрое передвижение ногами, прямой корпус и сложенные руки – так для танца было нужно меньше всего места.

Песня-частушка появилась во времена Гражданской войны, имелось много вариантов текста, но эта песня всегда свидетельствовала о высоком боевом духе солдат Красной Армии. Некоторые считают, что основной напев был заимствован из молдавской народной песни-пляски «Калач» А на Украине была известна плясовая припевка:
Ой, яблучко, куди ж котишся?
Пусти, мати на вулицю,
Гулять хочеться!

Попав на Черноморский флот, где преимущественно служили украинцы, она стала припевкой к матросским танцам, а затем - революционной частушкой. "Яблочко" как мелодия во времена Гражданской войны игралась либо маршем, либо плясовой. Частушки "Яблочко" были наиболее популярны в частях не просто Красной армии, а именно Балтийского флота (откуда, например, собранные тексты попали в первый наиболее полный красноармейский песенник Якушкина и другие издания 20-х годов.

Поиск изначального текста этой песни - настоящая проблема. Известно, что её текст был испорчен.
Самым популярным считается куплет:
Эх, яблочко,
Да куда котишься?
Ко мне в рот попадёшь —
Да не воротишься!

У песни было много вариантов как с политической, так и без оной окраски.
Эх, яблочко,
Соку спелого
Полюбила я
Парня смелого.
Полюбила я
Парня смелого.
Эх, яблочко,
Да цвета красного
Пойду за сокола,
Пойду за ясного!
Пойду за сокола,
Пойду за ясного!

А вот любовный вариант с политикой:
Не за Ленина,
Да не за Троцкого,
А за матросика,
Краснофлотского.
...
Эх, яблочко,
Да цвета зрелого
Любила красного,
Любила белого.
Любила красного,
Любила белого.
Эх, яблочко,
Цвета маково.
Эх любила их
Одинаково.

Гражданская война дала наибольший всплеск народного стихотворчества по отношению к тексту этой песни. Солдаты различных воюющих сторон сочиняли свои куплеты "Яблочка".
Распространенные куплеты красных:
Эх, яблочко
Да с горки кокнуло
Спекулянт кричит
Пузо лопнуло!
Спекулянт, спекулянт
Спекулирует,
А советская власть
Реквизирует!
А белые пели так:
Эх, яблочко
Куда ж ты котишься?
В губчека попадешь,
Не воротишься!
Едет Ленин на коне,
Троцкий на собаке,
Коммунисты испугались,
Думали — казаки!
Махновцам было на всех одинаково противно смотреть и они припевали:
Эх, яблочко,
Да соку спелого,
Слева красного бей,
Справа белого!