При каких условиях ВРЕМЯ будет " прыгать"? ВРЕМЯ то "течет", то " бежит", то ВРЕМЯ -" остановилось".

Таких условий нет. ВРЕМЯ - это категория субъективного сравнения различных видов движения между собой, поэтому ничего странного в том, что в физике отсутствует определение ВРЕМЕНИ, нет.
Пример: Можно менять один товар на другой товар натурально (соль на спички), а можно через общий эквивалент обмена — деньги (являющиеся выбранной разновидностью товара), это унифицирует процедуру, при этом единицы измерения могут выбираться произвольно (монеты, купюры, камни, ракушки и т. п.).
Можно один вид движения сравнивать с другим видом движения натурально (полёт с плаванием), а можно через общий эквивалент сравнения — время (являющийся выбранной разновидностью движения), это унифицирует процедуру, при чём единицы измерения могут выбираться произвольно (колебания, вращения, перемещения, события). Всё зависит от Вашего восприятия движений или событий.

Если скорость течения времени изменится во всей системе, то система этого даже не почувствует.

ВРЕМЯ ЗЕМЛИ

Стрельникова Л. Л; – На Земле всё живое развивается по времени. Время – это особый вид материи?
Высшие: – Нет, это не материя, а особая единица измерения, которая су-
ществует только у вас. У Нас всё другое. Иначе говоря, время суще-
ствует потому, что оно заложено в программу развития Земли и всех
живых существ, с ней связанных.
– Почему время Земли состоит из трёх составляющих: прошло-
го, настоящего, будущего?
– Другие формы времени человеку на данном Уровне развития
не нужны. Подобные составляющие времени позволяют лучше раз-
виваться Единице* на начальной стадии развития, позволяют ощу-
тить целенаправленность движения развития, сопоставлять результа-
ты достигнутого, сравнивать и устремлять свою мысль по пути эво-
люции. Три составляющие времени – это три первые ступени на пути
бесконечной эволюции души.
– Чем отличается настоящее время от времени прошлого или
будущего?
– Не совпадает диапазон частот как в одну сторону, так и в про-
тивоположную.

Отрывок из книги Стрельниковой Л. Л и Секлитовой Л. А "Тайны высших миров"

При землетрясении))