А почему старшему поколению очень нравится говорить молодым : « Вот когда ты постареешь..» ?

Потому, что им так говорили.

Не нравится... Всё от человека зависит)) мои подрастающие не считают меня древней пока что)) а в магазинах говорят "девочки, вам что завесить?"))) Хотя разница у девочек лет в 30)))

Правильно говорят, особенно молодой поросли настоящего времени, которая сильно отстала в своём развитии, т.к. невоспитанная, замкнута, сидит вместо движения, уставившись в виртуальное окно произведения Дьявола, очень глупа, потому что кроме как праздности, лёгких путей ничего не хочет, слабая психически и физически, лишь бы повод расслабиться, естественно они очень много что не знают, часто ошибаются, грешат, деградируют через выбор низменных удовольствий, так что о жизни они мало что знают, видя их словарный запас, ум, мировоззрение, знания.

Чтобы помнил о своих ошибках.

Их заставляет так говорить их опыт и невозможность кратко изложить его. У древних греков был строгий обычай: в философском кружке давать возможность новичку впервые выступить только после пяти лет его пребывания в кружке. Он сидел и молчал пять лет, слушая выступления старших.
Мне выпала честь участвовать в системно-аналитическом кружке Академии Общественных наук при ЦК КПСС. Мне было 30 лет, а старшим участникам - за сорок. Поначалу казалось, что они говорят однословно и несут бессвязную ахинею, но после года пребывания в их среде они (в моём представлении) "вдруг сильно поумнели". Это привело к тому, что системный анализ стал для меня ведущей дисциплиной в моей научной деятельности. Поэтому и говорят эту фразу "Вот когда ты повзрослеешь" потому, что по-другому не скажешь...
А я благодарно вспоминаю Никанорова С.П., Ильенкова Э.В. , Зинченко В.П., Давыдова В.В., Лихошестных ?.?. и других, которые уже от нас ушли.

На фразу « Вот когда ты постареешь..» очень хорошо отвечать « Вот когда вы помолодеете..»

Потому, что опыта жизни больше

потому что осознание многим приходит со временем.. меняется точка зрения на то или это..

потому что это реальность ,но в молодости не осознается..