Время действительно может растягиваться и сжиматься или это всё у нас в голове?

В восприятии и растягивается и сжимается, а вот -как проверить, влияет это или нет на срок жизни.

Тут теория относительности четко работает чем ближе к финалу - тем быстрее оно бежит

Как минимум, подобные ощущения у меня не раз были.

Нет, когда оно растянуто - в детстве - мы живем "быстрее", а когда сжимается, мы начинаем жить "медленнее", и нам кажется что время "летит".
Это не только в голове - это в сути того что есть "мы". Одна из иллюзий нашего сознания и материального воплощения. В действительности мы существуем одновременно в прошлом настоящем и будущем.. . мы не временной срез, движущийся по направлению луча - это только наше представление "себя"... как и ускорения и замедления...

Энштейн говаривал, что все относительно.

"Время" в принципе существует только у нас в голове. Ничего такого в реальном мире нет. Естественно, что оно может сжиматься, растягиваться и не только.

Да может. Это состояне искривленного пространства. Там ход времени идет совершенно иначе, чем наше время. Если у нас время проходит пять часов, то в искривленном пространстве, время проходит лишь 5 мнут.

Время измеряется в нейромедиаторах.

Время в движущейся системе координат замедляется, однако это становится заметно при движении с околосветными скоростями. А кто думает что время у нас в голове... я с этим не согласен. Т. о. получается если жизнь прекратится, тогда и время остановит свой ход. Откуда Вы такое взяли, непонятно. Время вполне физический процесс. Что интересно, чем локальнее объект (в глобальных измерениях) , тем быстрее в нем течет время. Так, например, есть метеорит возраст которого, превышает возраст вселенной. Это значит, что время там течет быстрее.

Вообще все человечество идет во времени как бы по спирали.. . которая на данный момент сжимается..

да, действительно!!! при выбросе адреналина время преостанавливается для этого человека!!! -главное бы не сказали что он читер)))