подскажите пожалуста.могу ли я законно открыть небольшую пекарню или кондитерский цех у себя в частном доме.счего начать

вам надо найти требования к помещению и оборудованию по производству продуктов питания и обеспечить их. А какую форму собственности выбрать при регистрации - почитайте в статье Прозрачной бухгалтерии (ссылка) , по мне лучше ООО, там же статья по регистрации ООО в суммах по пунктам. Учредителем можно и лучше быть единоличным.
h t t p: // smartbuh. blogspot.com/2010/05/blog-post.html
без пробелов

Для работы с хлебобулочными изделиями нужно не одно помещение, а несколько - тестозамесочная, для сырых яиц, расстоечное, пекарские шкафы. Итого 4 помещения. При несоблюдении санитарных норм никто вашу продукцию на прилавок не допустит. Только если будете тут же и продавать сами. Но припек неплохой. Потому что хлеб всегда свежий будет. А с кондитеркой не связывайтесь, не имея специального помещения. В цехе конечной отделки готовых изделий должна быть определенная температура и холодильное оборудование. Как вы ее обеспечите в частном доме? Да и пекарное оборудование требует оборудования электролинии определенной нагрузки, у вас проводка не выдержит, сгорит все к чертовой матери! И стоимость самого оборудования очень высока!

если только для собственного пользования! так как прилавки магазинов ты не сможешь захватить! так как большая конкуренция, и магазины работают с проверенными крупными хлебоделательными заводами! и тебе нужно сделать цену ниже, что вряд ли получится! так как у тебя будет маленькое неналаженное производство!! ! много затрат в конечном итоге скорее всего банкротсво! так что этот бизнес не рентабелен! ищи партнеров, предлагай идею, развивай! получай финансирование, ищи и оборудуй промышленное помещение, и вперед! успехов и процветания!

Начни с регистрации в налоговой!!!!