Хочу спросить про готовый бизнес? Вот если приобрести готовый бизнес, то что потом делать?

Правильно построеный бизнес должен приносить прибыль без вашего участия - самому отовариваться и заниматься самовывозом, терпения надолго не хватит. Если инвестировать средства в розницу, то уж с максимальной отдачей КПД, а не созданием себе "напрягалова" и лишних проблем...

разгребать.... и ещё раз разгребать!

самим-так дешевле.
работников поменять можно

Судя по вопросу, приведенному Вами, Вы не готовы заниматься бизнесом. Целесообразно в данной ситуации изучить основы управления в бизнесе, определить основные критерии оценки бизнеса (литературы по этому делу масса) и затем переходить к практическому воплощению Ваших планов, дабы не наломать дров и не оказаться у разбитого корыта. Успехов.

Все от финансов зависит! В бизнесе есть такое понятие - чем больше ты работаешь, тем меньше зарабатываешь! Сейчас все налажено в этом деле практически до автоматизма! В принципе, даже делать ничего не нужно будет! К Вам сами придут и все предложат, если бизнес новый. А если это готовый, действительно рабочий бизнес, а не проданный от того, что он умирает, то его нужно просто продолжать! Со временем все поймете сами. Насчет работников лучше узнать у предыдущего владельца. Если хорошие работники, то зачем же увольнять! Нынче нормальный сотрудник - на вес золота! И еще немаловажный совет - обязательность. Нужно быть обязательным человеком, дабы не потерять заработанный авторитет. И если Вы кому-то что-то пообещали, то сделайте это во что бы не стало, даже если это будет вам в убыток. Авторитет - самое главное, помните об этом.