где можно скачать или прочитать на сайте готовый бизнес план фастфуда небольшого магазина кафе? можно ли?

А смысл скачивать готовый? В каждом случае - все индивидуально ведь. Тот бизнес план по которому уже открыли заведение и оно успешно работает, например, для вас будет абсолютно бессмысленен, ведь все расчеты и экономические обоснования базируются на конкретной ситуации - выбранное место, определенный город и т. д. и т. п. Если вы хотите открыть сами, то начните сами его и писать, хотя бы черновой вариант, начиная с подсчета первоначальных вложений - покупка или аренда помещения (сколько стоит это в вашем городе) и т. д. и т. п. Продумайте концепцию и целевую аудиторию. Рассмотрите разные варианты помещения - лучше всего найти то, в котором уже было кафе и все строительно-инженерные нормы соблюдены и вам не придется самостоятельно заказывать проекты и пр. Подумайте вариант о фудкорте - для фаст фуда - это проще и эффективнее всего - там требуются лишь потратить деньги (кроме аренды) на покупку оборудования и закуп товара (первоначальные вложения) . В любом случае, если вы хотите открыть кафе, то начинайте не с поиска бизнес-плана, а с поиска полной информации о том, что нужно сделать, чтобы открыть свою точку общепита. Есть такой сайт под названием "Клуб рестораторов" - набери в поисковике - и там есть как начинающие, так и состоявшиеся рестораторы, которые могут помочь в ответах.

если для своего бизнеса, то заказывать за дорого. вам просчитают и напишут

Скачать нельзя, но если прям сильно надо - спроси Бизнес-Молодость =)

надо самому составлять, со всеми учетами