Как вы считаете, открытие птицефермы и продажа куриных яиц приносит большой доход? Или всё же не стоит?

любое дело может уводить в убыток или приносить доход. если вы смыслите в особенностях содержания домашних птиц и хоть немного в экономике - дерзайте.

не стоит монополия задавит

У нас в Иркутке, можно только прогореть на этом . Потому что есть большой монополист в этой области которого переплюнуть очень сложно будет.

Пока корма стоят дорого - небольшая птицеферма - не рентабельно. Объясняю - птица РЕАЛЬНО МНОГО ЖРЕТ. Честно. почитайте специализированную литературу. Я не говорю уже об остальных составляющих ( налоги и т. д. и. т. п) если у вас есть возможность воровать, как при советах или приобретать за малые деньги корма, то ДА и то в небольшом объеме (на уровне сарафанного радио - соседям, те другим соседям и. т. д) . На хлеб хватит. У меня соседи решили проблему так (когда поняли что не выгодно держать кур, что бы продавать яйцо) они купили бройлеров, которые за летний сезон выростали громадных размеров - штука - 8-9 кг (могли и больше но это было не нужно). фокус в том, что эта птица питается как зерном так и просто подножным кормом, коего в летний период предостаточно, и набирает вес очень быстро. Вот в этом случае - да- у них была прибыль. Ну, и. конечно, надо любить то дело которым занимаешься. Мне кажется, что они, даже не имея ни копейки с них - все равно держали бы этих курей. Любят они это дело.