Недавно прочитал в одной книжке следующий фразу: "Валютные трейдеры - санитары рынка (FOREX).

Кроме трендовиков на Форексе много и свингеров.
Трендовики в основном встречаются среди начинающих. А свингеров больше среди профессионалов. Поэтому у свингеров больше денег, чем у трендовиков. Это является одной из причин стабилизации рынка. Особенно хорошо это видно на примере бокового тренда, когда зарабатывают, в основном, свингеры, а трендовики или нарываются на стопы или выходят из рынка.
Другая причина стабилизации рынка трейдерами следующая. Вы описали поведение очень неразумного стада, которое лезет в тренд на основе данных технического анализа. И ни слова о фундаментальном анализе. Технический анализ иррационален, так как экономически необоснован. Поэтому очень часто толпа, увлеченная тех. анализом уводит цену далеко от равновесной цены. Затем выход какой-нибудь новости возвращает цену к равновесной (или, по крайней мере, продвигает её к более равновесной) . Так кто же это всё делает? Кто возвращает цену обратно? Это делают трейдеры. Причем трейдеры с достаточно большими деньгами. Это профессионалы с хорошим экономическим образованием, которые давно "переболели" тех. анализом и понимают, что такое Форекс.

То есть, под фразой "Валютные трейдеры - санитары рынка", конечно же, понимаются не любые трейдеры, а только профессионалы. Именно они стабилизируют рынок.

Санитарами они являются, потому что когда одни покупают, то другие продают
От того и называются Быками и Медведями
Очищение их в том, что сначала одни теряют деньги, потом другие)

Очищают рынок от жадных, недисциплинированных, невежественных, ..

Создают ликвидность рынка, тем самым там всегда есть продавец и всегда найдется покупатель куда бы не пошел рынок