что делать если предприятие не оплачивает счет за оказанную услугу

Документы подтверждающие проделанную работу имеются? накладные на товар, свидетели? Рабочий договор или договор на оказание услуг? если хоть что-то есть, то прямая дорога в суд.. . выбивайте в судебном порядке. Есть вероятность что все до копейки отдадут только уже узнав об иске.

Нужно настойчиво требовать оплату.
Почему предприятие не платит? Может быть, у них проблемы, и мужу вообще нужно срочно искать других клиентов? Может, там временные сложности, тогда нужно добиваться четкого графика погашения задолженности. И звонить, звонить, звонить.. . Звонить можете Вы, представившись бухгалтером. Поверьте, кто громче кричит и кто больше всех достал, тому и платят в первую очередь.
Если заключен официальный договор, можно идти в суд, но это в крайнем случае - как правило, денег так не вернешь, только нервы всем можно попортить.
И не забывайте, что не только Ваш муж зависит от той компании, но и они от него. Возможно, уместен будет и легкий шантаж. Например, заявить в последний момент, что никуда не поедет, пока не расплатятся. Или взять в залог груз.. . Но это уже война, а лучше постараться все уладить мирно.

Тут уже практически про все методы написали. .

Я добавлю только одно - Постарайтесь получить от компании-должника, какую-то бумагу четко свидетельствующую о том, что они ПРИЗНАЮТ сумму долга.
Это может быть акт сверки взаиморасчетов, или расписка или гарантийное письмо о погашении долга.
Имея такую бумагу можно пойти в суд и просить вынести.. . ВНИМАНИЕ!
....Не решение, а ПРИКАЗ!
То есть если все говорит в вашу пользу, то у вас на руках будет Судебный ПРИКАЗ, а не Решение.
Приказ отличается тем, что должник не сможет его оспорить и судебный пристав Приказы исполняет значительно быстрее.

брать в будущем гарантийное письмо в счет будущей оплаты
сейчас выбить деньги будет практически невозможно

Не работать за бесплатно и предоплату брать!