Объясните по простому, что мне осталось ещё сделать для открытия торговой точки?

Своими словами тоже много слов будет, потому что в вопросе не вся информация)

Если хотите отчитываться по УСН, то подать заявление в налоговую на УСН нужно не позднее 30 дней после регистрации ИП.
Если опоздали - тогда "попали" на ОСНО (отчетность сложнее) .
Если хотите ЕНВД, то подавайте заявление на ЕНВД не позднее 5 дней после ФАКТИЧЕСКОГО начала деятельности - заключения договора аренды.
В ПФР и ФФОМС вас автоматом зарегистрировали. Можете сходить в ПФР за квитанциями для уплаты обязательных взносов.
Если будет трудовой договор с работником - зарегистрироваться в ПФР и ФСС как работодатель.
Заключили договор аренды - начинайте работать (оборудование, товар и т. д. ).
Если торговый центр - с пожарными и СЭС все уже обычно согласовано.
Если отдельное помещение - сами согласуйте, если арендатор не согласовал.
На УСН и ОСНО нужна касса (купить в специализированной организации и зарегистрировать в налоговой - там скажут как) .
На ЕНВД касса не нужна.
Если нет работников:
Первый платеж (обязательный) - до 30 июня взносы в ПФР.
Первая отчетность по ЕНВД - в июле, налог до 25 июля.
На УСН первый платеж до 25 июля (если налог будет больше взносов в ПФР) , отчет в 2015 году.
Если есть работники - писать не буду, за работников еще платежи ежемесячно и отчетность ежеквартально.

Всё уже написали)) ) Удачи!!!