Открытие кафе, шашлыки и пиво, ваши советы, кто открывал с нуля?

Лутше делай под армянский стиль . И бери на роботу армян самый лутший шашлык у них .

такое название не прокатит))))
район не бедный должен быть! Презентабельный вид!
и ДОЛГАЯ раскрутка!

Начинается всё красиво в теории.
А потом скупается самое дешевое бразильское мясо или бельгийское, которое пролежало несколько лет на складах НАТО.
А если куриное, то оно не всегда нормально прожаривается.
Или часто те, кто открывают шаверму-шаурму, часто одним ножом режут и мясо и овощи. Люди болеют болезнями от паразитов. Поев безобидный салатик.
Так сальмонеллез получил один вегетарианец, который купил салатика в шаурме.
Но открывайте, у большинства ресторанов - нормальные хозяева, соответственно и еда годится в пищу)

Название не нравится. Слишком длинное.

Для такого кафе нужно заодно и систему автоматизации приобрести. У меня стоит Quick Resto на данный момент, советую и вам. Они как раз по 54-фз работают, если вам онлайн-касса нужна будет сразу. А так складской и кассовый учёт, crm система с программами лояльности и учетом клиентов, отчёты различные, работа с номенклатурами, автоматический расчёт себестоимости и списание со склада ингредиентов при продаже с терминала.
В своё время выбрала их из-за crm, но преимущества так же в техподдержке - она бесплатная и круглосуточная, все обновления тоже бесплатные, цена невысокая по сравнению с другими программами. Советую ознакомиться с сайтом quickresto.ru там много информации + разные новости про то как открыть кафе или ещё что-то.