Хочу открыть киоск быстрого питания?

Подскажите, кто уже открыл, какие подводные камни, какая прибыль? Какие расходы, кто сможет описать все подробно буду при многом благодарен, не пройди мимо добрый человек расскажи все по полкам, сделай добро друг))) за ранее благодарю, хочу сразу кофе или чай с собой бутерброды хочу делать свежие вкусные сочные что бы когда кусаешь сок бежал, не сильно но присутствовал, хочу сделать грамотно и красиво, не как у всех, роллы тоже будут присутствовать, денеры, все будет как у всех но я думаю лучше и качественнее, красиво все это подавать и не жадничать