Помогите! Месяц назад открыла киоск (через окно) фрукты, овощи.

Те кто давно торгует - их знают. Знают личностно, и товар который можно приобрести ( по месту, на цены как правило имунитет - знают что чуток дороже) .
Учитываем - покупка возле дома является компромиссом.

Вопросы, ответы на которые помогут разобраться в проблеме:

1 Виден ли товар? и ассортимент с основного трафика людей?
Как расчитывать что можно купить (с тем ассортиментом они хорошо знакомы)
Как сравнить ассортимент? Товар должен бросаться в глаза, привлекать, что даст возможность выбрать для покупки Ваш ларек.

2 Видна цена на товар?
Никто в знакомой точке сомнению цену не подвергает - 100 раз проверяли, или уже согласились, для вашей точки - ЭТО испытание.

3 Учтем что с 2-мя пунктами все ОК, последний, продолжайте нести "культуру" в массы.

На стадии открытия - интерес, новая точка, пришли посмотрели.. . Далее свою роль сыграла привычка, покупатель вернулся на исходные.
С 1 и 2 пунктом вы привлекаете внимание и небольшой разницей в цене (мелочь, а приятно) , + культура общения и забота о покупателе, постепенно в 2-3 мес (сложно прогнозировать) продажа будет расти, превысит пиковую в момент ИНТЕРЕСА.

Важно!
Следите за ассортиментом, всегда должно быть то, зачем в своем большинстве приходят покупатели.
На замену ставьте только надежных сотрудников И ВСЕГДА ПРОВЕРЯЙТЕ качество их работы (не поднимаются ли цены (убираются ценники, исправляются) , подкладывается товар (или заканчивается, не выложен на прилавок) , отношения (!) с покупателями - а они как правило постоянные.

УСПЕХА!! !

Почаще в форточку улыбайтесь - к вам и потянутся.
Вся штука в том, что люди уже научены и не ищут где подешевле итп. Теперь народ тянется к той точке, где уже не раз покупал и остался доволен.

есть такой рыночный закон: после старта продажи проваливаются. если графически, примерно по параболе. через это нужно пройти. у вас умные покупатели - учитывайте это.
>У меня все очень аккуратно, чистенько, чего не скажешь о соседях.
а с этим надо повнимательнее и поосторожнее. чистенькие, новенькие, аккуратненькие (с новым, исправным оборудованием, вежливыми продавцами, идеально разложенным товаром, всеми исправными лампочками и т. п. ) места продаж могут отпугивать потенциальных покупателей издалека, создавая впечатление дороговизны. на этом можно терять бабки - постарайтесь дозировать, не усердствуйте что-ли.

Цена / Ассортимент / Выкладка - и беспроблемный подход/проход к торговому обьекту (может ларек в луже стоит или внешний вид у него - как у ушатанного сортира)

а людям нравится, где грязи больше и скандалов

самый дельный совет дал илья закладной покупатели идут идут все мимо одна остановилась тут и другим надо очередь не ставь а одну бабушку надо штоб время от времени подходила надо

Устройте ацию!! ! При покупке двух килограм чего то получаете третий в подарок!! ! МЕсяц пусть действует акция, люди потянутся к вам. Я согласен что поработаете в убыток! Зато потом клиенты останутся когда акцию уберете. И отобьете очень быстро потраченное

может быть и такое, может быть и подстав много - продавцам доверяешь? или сама торгуешь? продавцы по наводке конкурентов поднасрать могут, могут конкуренты напрямую говорить покупателям, что у тебя гумно продается. Предпринимательство - риск, будь внимательней, наблюдательней, никому не верь, кроме себя. А для раскрутки обычно цены снижают, чтобы переманить народ, потом постепенно повышают. Удачи!

Скорее всего да. Но лучше зазывать покупатилей. Например моставте длинную очередь (знакомые, родственники) я думаю люди увидят очередь и заинтересуются.

Грибами торгуй