с чего начать свое дело?

Ну раз вы пишете, что хорошо живут только торгаши и бандиты, то чего вдруг решили податься в производители, а не в торгаши и бандиты.
Значит, у вас склад ума именно к этому предрасположен и не надо заниматься не своим делом. Будут одни расходы только а то.

зайди на госзакупки и найди себе работу, услуги, поставку товара

мы за тебя должны решать что тебе выгодно продавать а что нет? надом деньги не принести? ухуел давно?

Со стартового капитала и перед этим составить бизнес план и все продумать. И прикинуть что из этого выйдет.

Смотри на то что на рынке самое востребованное - а что востребованное ?
1) Хлеб - булочки - пончики - пицца - и тд
2) Туалетная бумага :-D
3) Семки - напитки

Продавай пончики например

Зайдите на сайт закупки гов .ру (раздел закупки) там выбор на любой вкус.

А производитель живет очень хорошо если инновационные товары производит, а простое и то что делают в каждом гараже, конкуренция высокая, наценки нет.

Ничего, если ты даже с телятами не справился, то куда тебе лезть в другие более сложные темы? Бизнес это как спорт, ты должен каждый день ходить и выполнять определенные рутинные действия, а если ты одну тему не дожал, то с чего думаешь, что дожмешь другую более сложную?

Все начинать надо с самого себя .И с 0 и все своими руками. Это план и его суть движения. Для продолжения от малого и до ООО. От малого ремонта и до отчета .У вас свое а у руководство свое. Да и везде так было и есть. С города на дачи. Колесо удачи. Своя экономия ближе к делу.