Бросить все, чтоб потом вернутся? Что думаете?

Можно.
Но сначала желания снизить... Опыт.

столярка. долго? зато надежно. ценник можно и еще задрать. и брать клиентов из городской темы. а станками надо искать массовую нишу. не эксклюзивы.

1. одному скалу не сдвинуть - найми рабочих! сделай свою икею, всегда нужны кухни, палеты, мебель в комнату
2. можно занять нишу в резной дорогой мебели, реставрации, перетягивании. В России ниже зарплаты чем заграницей и работа реставрации будет дешевле, например каково - нибуть древнего английского комода за 5 тыщ баксов.
3. Почему мебель, палеты? попробуй лестницы и поручни , -обычно одна ступенька хорошей деревянной лестницы стоит от 100 долларов, и не один дом не обходиться без хорошей лестницы !

Если уверены в реализации продукции под новое оборудование, то стоит присмотреться к условиям по покупки оборудования в лизинг.
Для этого желательно ИП иметь, и накопить 20 % от цены на оборудования на первоначальный взнос, и желательно на подушку безопасности.
Если хотите больше реализации, то если у вас только самозанятость, то далеко по доходам не прыгните. И почему вы решили, что только на одном дорогом столярном штучном эксклюзиве сможете получать больше ?
Если вы, к примеру, находите крупный подряд, на какую-то большую комплексную отделку помещения у участника, то там может быть и эксклюзив частично и много чего другого, чтобы это все вместе собрать, отделать в комплексе. И под это нужно иметь хоть небольшую свою бригаду. И будут ли у вас постоянно большие подряды -неизвестно.
Но можно также увеличить реализацию, если отойдете от самозанятости. Будете работать на опт, на поток, и тогда под это и оборудование покупаете в лизинг, и бригаду специалистов набираете, так чтобы загрузку оборудования по полной шла, и быстрее лизинг отбить. Но под это нужно сначала нишу свою найти под опт.
Ну или вариант два -инвестора найти, кто в оборудование под ваш опт решит вложиться на условия доли в бизнеса в виде ООО, или на условиях аренды оборудования вам, но тогда сначала надо эту нишу найти.
Ну или еще вариант -найти партнера в бизнес, с деньгами.
Если сначала находите большую оптовую реализацию, то под нее уже можно найти решения с оборудованием. Правда, еще специалистов работников в селе найти проблематично.
За какие хоть суммы речь у вас идет, и что за оборудование ?
Если покупаете оборудование, то сразу появятся вопросы -по аренде производственного помещения под него, по подключению мощностей, по запасу сырья, по оплате труда наемных работников, и по коммуналке, по сбыту. Без денег этот вопрос не решить. И помощники нужны.

если будешь "копить" через столярку, то оно всё твоё будет.. и мало, и много.. а если пойдёшь в другое место, то назад уже и вернуться тяжело будет, и с нуля начинать тяжело будет.

Лучше не терять клиентскую базу, лучшее - враг хорошего. Я бы стал постепенно докупать желаемое, снизив уровень потребления. ИМХО