Подскажите что мне делать с этим, есть шанс спасти холст?

я всегда холст проклеиваю потом натягиваю на подрамник

Вам прекрасно ответили. От себя хочу лишь добавить, что желатин можно просто отстирать - это не ПВА, в воде растворяется. Высушить, а потом сделать всё как положено. Удачи!

Любая проклейка, содержащая воду (клей ПВА, желатиновый, рыбный и др. , замешанные именно на воде) , в любом случае увлажняет волокна холста, что и приводит к его провисанию.

В Вашем случае, вероятно, холст был плохо натянут, поэтому и провис. Возможно, желатин был слишком жидким и получилась не проклейка, а пропитка. В любом случае холст нужно перетянуть.

Обычно холст натягивают сухим, но допустимо натягивание и мокрого холста, если:
- не хватает физических усилий, чтобы как следует натянуть;
- размер подрамника слишком большой;
- требуется натяжка сильнее обычной.

При натягивании холста важно:
- расположить его так, чтобы направление нитей холста было параллельным краям подрамника
- Используя инструмент для натяжки, закрепить степлером холст с 4 сторон
- Закрепить холст степлером через каждые 2-3 см по всему периметру подрамника, двигаясь от центра к краю
- Растягивать холст нужно инструментом для натяжки картин равномерно с одинаковым усилием и достаточно сильно
- На углах холст аккуратно подворачивается и пристреливается степлером
- Подогнуть и закрепить степлером лишний холст, он вам еще пригодится при перетяжке картины

Методика натягивания холста
тут

Обширное обсуждение и советы по проклейке холста желатином http: //paintingart. ru/phorum/painting-technology/15993.html (пробелы уберете)