Почему аниму не мультики?

Мультики, мультики. Просто это японские мультики.

Аниме – это разновидность японской анимации. В Японии есть и другие виды анимации, например, в мультфильме «Тысяча и одна ночь» (точное название не помню), но они не так популярны и не так часто производятся, как аниме. Аниме имеют свои особенности рисовки, свои жанры (которых нет у мультфильмов и другой анимации), своих шаблонных персонажей (цундере, неко и т. д.) и сюжетные штампы. В Китае и Южной Корее тоже делают аниме, но там есть и другая анимация. Очень редко аниме снимают в других странах: Франция, США и т. д. Насколько я знаю, в России нет ни одного аниме, если не считать несколько музыкальных клипов, нарисованных в стиле аниме, любительские комиксы (авторская русская манга) и компьютерную игру «Бесконечное лето». Из иностранных аниме знаю только «RWBY» (2013, США) и «Каслвания» (2017, США).

Аниме - особый вид киноискусства выраженный в анимационном стиле. ЭТО НЕ МУЛЬТИКИ в классическом понимании, далеко не мультики.

Но в Японии мультики это тоже аниме, и поэтому может происходить некоторая путаница. Как правило так говорят люди не знакомые с миром японской анимации.

порошок уходи

Это обычные мультики, но почему-то некоторые личности сильно по ним фанатеют. Возможно из-за нестандартности.

мультики делают для детей, а почти все аниме рассчитаны на аудиторию 16+

Это мультики на японском языке.
Аниме - это и есть анимационные фильмы, сериалы в Японии.
И это только в нашей стране такие непонятки с этим термином. Например на англоговорящих сайтах, catroons спокойно может включать и азиатскую продукцию. Иногда помечают japanese cartoons, но всё-равно по факту называют их спокойно мультиками и никакие петушки в комментах не набегают с воплями "аниме - не мультики". Терминологию смотрим в словарях, википедиях, потом и говорим что-то про мультипликацию и анимацию разных стран.