Где поменять докуметы?

Вы пока замените паспорт в СПБ. Потом, когда приобретете квартиру, снимитесь с учета в Санкт-Петербурге и зарегистрируетесь по новому адресу. Можно получив новый паспорт в Питере сняться с постоянного учета по месту жительства, оформить листки убытия в вашем паспортном столе. ИНН сдадите в Москве, выдадут новый по месту постоянный регистрации, пенсионное не меняется, мед полис получите в Москве при наличии постоянной регистрации. , загран паспорт обменяете по истечению его срока, водительское удостоверение также подлежит обмену при истечении их срока действия. .

Меняйте паспорт в СПб, с регистрационного учета не снимайтесь, т. к. Вы не обязаны это делать самостоятельно. По приезду в Москву и после оформления покупки квартиры идите в московскую жилконтору по месту расположения вашей уже купленной квартиры и сдавайте документы на регистрацию по месту жительства. Одновременно заполните нижнюю часть заявления о регистрации (это заявление о снятии с рег. учета по старому месту жительства) . Снять с учета в Питере и зарегистрировать в Москве Вас обязаны за 6 дней, не более! Если документы будете сдавать непосредственно в подразделение УФМС по г. Москве, то срок сократится до 3-х дней.
Загранпаспорт будет также не действителен, его можно будет поменять уже в Москве после регистрации по месту жительства, время на это у УФМСников будет дано ровно 30 суток и ни минутой больше. Через какое время необходимо поменять ОЗП в НПА не оговорено.