Куда нужно обращаться, чтобы оформить загранпаспорт, и какие документы нужны (в общем)?

Обращаться надо в
УФМС, с собой нужно взять следующие документы:

Для граждан с 18 летнего возраста

Заполненное заявление-анкета – 2 экз.
Фотография – 2 шт. , наклеенные на анкетах
Паспорт гражданина Российской Федерации
Трудовая книжка, для неработающих граждан или выписка из неё
Лица мужского пола в возрасте от 18 до 27 лет предоставляют военный билет с отметкой об окончании прохождения военной службы по призыву; не служившие в Российской армии, предоставляют справку военного комиссариата по месту жительства.
Заграничный паспорт, выданный ранее
Квитанция, оплаченная в любом банке на 2500 руб. , за оформление заграничного паспорта.
Срок предоставления государственной услуги со дня подачи заявления с приложением всех необходимых документов по месту жительства не должен превышать одного месяца, при подаче заявления по месту пребывания или фактического проживания - четырех месяцев.

А также необходимо предоставить следующие ксерокопии документов:

- паспорт гражданина РФ (страница с установочными данными и регистрации) ;
- военный билет.

Правила заполнения заявления – анкеты:

Заполнять заявление – анкету при помощи средств электронно-вычислительной техники или от руки разборчиво (печатными буквами) чернилами черного цвета В случае если гражданин не менял фамилию, указывается «ФИО не менял» Сведения о трудовой деятельности указываются из трудовой книжки за последние 10 лет, включая учебу в учебных заведениях, и военную службу. Дата поступления и увольнения заполняются в формате «месяц, год»

Сведения о трудовой деятельности, указанные в заявлении, приложении к заявлению, заверяются руководителями организаций или их кадровых подразделений (органов) по основному месту работы (службы, учебы) заявителя.
При предоставлении заявления по месту пребывания, не заверенного по основному месту работы (службы, учебы) , заявитель предоставляет выписку из трудовой книжки о трудовой деятельности за последние 10 лет. В этом случае в заявлении сотрудником, уполномоченным на прием документов, производится запись: "Сведения о трудовой деятельности сверены с выпиской".
Сведения о трудовой деятельности граждан, не работающих на момент подачи заявления, сверяются сотрудником со сведениями, указанными в трудовой книжке или выписке из нее, о чем производится соответствующая запись в заявлении. В случае отсутствия у заявителя трудовой книжки или выписки из нее в заявлении производится запись: "Сведения о трудовой деятельности указаны со слов заявителя".
В прямоугольнике справа заявителю необходимо поставить свою подпись (аккуратно в центре прямоугольника не выходя за рамки) .

обращаться нужно в УФМС
заполнить заявление
заверить трудовую книжку
сфотографироваться
заплатить госпошлину
и идти на прием

Обращаться надо в паспортный стол по месту жительства, а на счет документо там и можно спросить... и паспорт рассийски возьмите на всякий пожарный сразу с собой...