Смена фамилии

Не поняла: зачем вы собираетесь менять фамилию на фамилию отчима, если собираетесь выходить замуж и брать фамилию мужа? Совершенно лишняя процедура. Нужно поменять только отчество.
1. Узнайте завтра в ЗАГСе, успеете ли вы поменять отчество так, чтобы успеть до 3 августа. Если да - то меняйте отчество, и после 3 августа меняйте паспорт по 20-летию, чтобы новый паспорт был уже с новым отчеством.
2. По новому паспорту регистрируйте брак 12 сентября. После этого меняете паспорт на новую фамилию.
3. После этого придется менять загранпаспорт на новые данные (если в безвизовую страну хотите поехать - на свой страх и риск некоторые пользуются старым заграном. Хотя формально он, естественно, недействителен) . А также остальные документы (полисы и т. д.) . В универе меняйте документы после 12 сентября на окончательный вариант; промежуточные ваши данные летом в универе все равно никому не нужны, т. к. каникулы. То же - и полисы, и водит. удостовер. , на всякий случай, пока вы месяц будете жить по "промежуточному" паспорту, носите с собой свидетельство о перемене, которое вам выдадут в ЗАГСе, чтобы подтвердить, что Анна Ивановна и Анна Петровна - это вы и есть, просто отчество у вас поменяно.

После 3 августа ваш паспорт будет недействителен и ЗАГС документы на перемену имени не примет до получения нового. Который после получения свидетельства о перемене имени нужно будет опять менять. Нормативный срок оформления перемены имени 1 месяц + 10 дней оформляют новый паспорт = вы рискуете остаться к свадьбе без паспорта, а без него ЗАГС не будет регистрировать брак. Если вы так хотите брать фамилию и отчество отчима, то вам нужно бежать в ЗАГС уже сейчас, чтобы вам выдали свидетельство о перемене имени до 3 августа, т. к. время осталось мало. В течение месяца после перемены имени вы обязаны поменять паспорт и хорошо бы, чтобы ваш д. р. попал в этот месяц, чтобы паспорт не пришлось менять ещё раз после д. р.

Смени паспорт сразу на ФИО мужа, что бы два раза не менять паспорт.
Все эти доки придётся сменить.