какая из пород Ка-де-бо (мальорский бульдог) или Ротвейлер более послушные,доброжелательны и лучше охраники

Поменьше читайте, вам про любую породу напишут именно то, что вы и хотите. Все зависит от правильного обращения с собакой и ее воспитания. Овчарка доброжелательна? К кому она должна быть доброжелательна, если является служебной собакой? Тоже касается и ваших пород. Собака при правильном воспитании должна быть равнодушна к посторонним, а не доброжелательна, если вы хотите сделать из нее охранника. А маму и собаку надо познакомить заранее. Собака должна выполнять команды вашей мамы. тогда можно и оставить. А если беспокоитесь. то оставьте собаку в зоогостинице, только в хорошей.

Безусловно, ротвейлер гораздо лучший охранник. Ка де бо чаще всего очень дружелюбны к людям, в том числе к посторонним.
Оставлять серьёзную собаку матери можно только в том случае, если мать имеет опыт с собаками и, конечно, если собака считает её своим членом семьи и слушается. Ведь иначе она может просто не справиться. С матерью, может, ничего и не случится, но собака может убежать, напугать кого-то или сама пострадать. Если собака впервые увидит мать летом, или мать - "божий одуванчик", лучше оставить собаку в зоогостинице под присмотром профессионалов.

Я из-за собаки не уехала на ПМЖ в другую страну. И на юг не можем всей семьтёй ехать.. .
Надо выбирать - что тебе дороже: жизнь матери, или поездка. Всё может быть. Я бы не рисковала. лучше, если очень надо ехать - сдать собаку на временное содержание в гостиницу.

не знаю про первую, а у вторых %этак 20 крыша едет сама по себе без внешнего вмешательства