Как обучить командам(или команде)и спокойствию взрослую(3года) цепную дворняжку.

наверное только заставив себя отцепить наконец то собаку и начать с ней серьезно заниматься-для начала выгуливать за пределами двора ежедневно и не менее 2 раз в день, водить по разным местам, заняться социализацией а, затем пойти с ней на клубную площадку и позаниматься с инструктором

Мне кажется, если собака на цепи весь день, то проблемно обучить чему - нибудь. Дело не в том, что беспородная, а вроде бы поздновато.

Полностью солидарен с Оксаной Назаровой. Если нет возможности построить собакен ВОЛЬЕР и купить поводок, чтобы выводить на нем за территорию двора, то волшебных рецептов не бывает. Против лая можно надеть ошейник АНТИ ЛАЙ. При попытке прыгнуть на человека надо толкнуть собаку коленом в грудь. ил наступить на заднюю лапу.

ТОчно так же, как и не-цепную. Желательно с инструктором, но если возможности отцепить и куда-то водить нет вообще никак - то берите книжку, где описано обучение по курсу ОКД и вперед.

Вне зависимости от обучения, заняться социализацией все-таки стоит. Прогулки за территорией двора очень полезны, более того, есть шанс что собака, получив возможность выплескивать свою энергию на прогулках (особенно, если параллельно будете и обучать ее) станет спокойнее.

Отдать её в лап.. . то есть в руки дрессировщика-профессионала.
Он и проведёт и ОКД, и ЗКС. Сами только намаетесь со своей псиной.

а по моему дворняги не поддаются дрессировке

Собак как и дитей нужно к чемуто приучать с детства.