Как приучить собаку(мальчик кавказец 11 месяцев) не кидаться на чужих,только на цепь сажать? И если сажать то как?

Цепь это не выход, от неё собаки звереют ещё сильней. Сделайте вольер.

дык если чужие заходят ( по отношению к собаке) ,а вам гости-то собаку сажайте хотя бы в вольер

а так-дрессировкой занимайтесь- той же караульной службой

Вольер прочный из ароматуры построить не вариант? Если нет, тогда передайте собаку в другие руки.

Собственно, вариант один - обучать тормозящим командам и отрабатывать их до автоматизма.
Бросаться все равно будет (логично предположить, что для этого кавказца и брали - самое что ни на есть типичное поведение для них) , но хозяйка хоть остановить сможет. Вопрос только в том, сможет ли научить...

Вы здорово задержались с воспитанием этого мальчика, жалко, если собака будет всё время на цепи.

ну вообще то кавказец он на то и кавказец что бы охранять, стройте вольер, и пусть сидит в вольере на ночь можно во двор отпускать. А хозяйка думала что кавказец будет ласков как персидский кот?) )
А советы не помогут, тут нужно ОКД и ЗКС, индивидуальные занятия во дворе дома.

У меня тоже кавказец 6 лет, тоже не любит чужих, если честно и своих не всех, на цепи с 1,5 лет, построена большая будка, цепь прикрепить к какому нибудь месту, что бы не выдрал, вес 90 кг -рывок большой силы, цепь 5 метров, вокруг будки вольер 7*6, т к несколько раз ломал карабины и удирал, на ошейнике строительный карабин и на конце цепи 2, цепь намотана на железное ухо и закреплена карабинами, гуляем утром 1,5 часа и вечером около1 часа, на ночь увожу его в веранду - вот так и живём
,

пройти ОКД (общий курс дрессировки) , ЗКС (защитно-караульную службу) , занятия с инструктором-кинологом.

В таком возрасте хозяйки и в таком маленьком городе, где даже ветеринара нет - лучше отдайте собаку в опытные руки новому владельцу. Собаке необходима дрессировка, как минимум курс послушания. И хороший вольер.

К О - это не болонка!! ! Прежде, чем заводить такую собаку ( да и вообще любую ) нужно книжку про породу прочитать и взвесить, смогу ли я ?! В таком возрасте женщине, да ещё и неопытной в этой сфере нельзя заводить собаку породы кавказская овчарка. Отдайте его опытным волевым людям пока ещё не поздно, им ещё можно заняться и воспитать его. Вообще ему нужен просторный надёжный, крепкий вольер.
Это мнение человека, который имеет опыт работы с этой породой ни один год.

нужно его воспитывать и обучать