Смотри внутри, или здравствуй собака!

Бернский зенненхунд:
1. Сложен ли уход за собакой этой породы?
Бернские зенненхунды имеют низкую среднюю продолжительность жизни - около семи лет. За их шерстью трудно ухаживать, это средне обучаемые собак.
2. Можно ли его содержать в просторной квартире, гуляя при этом по 2 часа 3 раза в день?
В квартире можно содержать ЛЮБУЮ собаку, если вы сможете обеспечивать ей нужные умственные и физических нагрузки, хоть это и нежелательно - держать берна в квартире.
3. Часто ли они лают?
В зависимости от воспитания. Невоспитанная собака будет брехуном, собака воспитанная тявкать по пустякам не будет.
4. Сколько и когда происходит линька?
5. Много ли от него шерсти, при условии частого расчёсывания?
Нет.
В период линьки
6. Спокойна ли эта собака на улице? Просто есть такие породы собак, которые могут вырываться на прогулке.
Не знаю о таких породах собак. Если собака воспитана, то независимо от породы рвать поводок она не должна.
Японский шпиц:
1. Редка ли эта порода?
Нечаста, скажем так. В Японии численность сокращается, в Европе и Америке растёт.
2. Какой них рост, вес?
Вес 5-6 кг, рост 30-36 см.
3. Как часто линяет? И слишком ли обильно?
Обильно. Но волоски не короткие, убирать не так сложно.
4. Какая примерно цена на щенка японского шпица в России?
Посмотрите в питомниках вашей области, если они есть.
5. Можно ли его содержать в квартире?
Можно.
6. Как ухаживать за собакой этой породы?
Нужно ухаживать за шерстью. Это упрямые собачки, служат бдительными сторожами, склонны к пустолайству. Но, в общем-то, легко обучаемы.
Немецкая овчарка:
1. Правда, что немецкая овчарка линяет часто и обильно? Или это глупый миф?
Линяет обильно.
2. Будет ли ей комфортно в городе?
При должной физической нагрузке - возможно. Но для новичка не подходит.
Лабрадор:
1. Спокойны ли они на прогулке?
Зависит от воспитания. Если воспитаете, то да.
2. Какой корм посоветуете для каждой из Ваше перечисленных пород
Корм каждой собаке нужно подбирать индивидуально, так что корм своей собаке сможете подобрать только вы. Посоветую только кормить кормами супер-премиум класса, такими как ориджен, иннова, про пак, ПроПлан, Роял Канин, хиллс и т. п.

отвечу только по НО так как мне они ближе, про линьку так же как и про запах миф, будет комфортно если будите давать интеллектуальную и физ. нагрузки

советую вам завести небольшую собаку для первого опыта.. с большой сложно начинающему!! !
шпиц очень волосатый и тявкает. на кровать я такого не пустила бы.. .
с овчарками знакома мало, эта собака я считаю нуждается в хорошей дрессировке, может быть как охранник, как компаньон, но по словам линяют они достаточно много.
бернц отличная собака, уравновешанный добряк, люблю эту породу.. но считаю не для квартиры это сокровище!! !
у меня сейчас лабрадор и чихуахуа... лабрадор до 2 лет линяет постоянно, зато потом плавает и не мокнет и не мерзнет в холодной воде... отличная собака, обожаю эту породу, они как батарейки, добрые, умные.... но!!!! сейчас вы не знающий человек не купите хорошего лабрадора... очень много агрессии пошло и страшных внешне собак которые от чемпионов.. а это значит не одно поколение таких собак сейчас в России.
не рассматривали кокер спаниеля как первую собаку??? отличный вариант.. не злобный, красивый и не такой волосатый...

Могу сказать только по немецкой овчарке. Линяет она 2 раза в год-весной и осенью. В городе ее держать можно, если Вы живете в частном доме. В квартире ей будет тесно, жарко, да и запах все-таки есть. Лабрадора держат наши соседи. Ну очень спокойная и доброжелательная собака. Она у них даже лаять не умела, пока наша ее не научила.

А почему вы эти вопросы не наберете в поисковике?

Если у вас никогда не было собаки, то выбирать надо не по картинке, тем более, что вы уже многое знаете! Нужно просто дождаться ближайшей выставки собак, подойти к интересующей вас породе, поговорить с хозяевами, в конце концов, просто ощутить рядом с собой это существо! Я, например, мечтала об афгане, но погладив его и понюхав (он пах нормально) , я поняла, что это НЕ МОЯ собака. Влюбилась там же в курцхара и вот уже 11 лет обожаю ее и целую в ухо через день)))).

Бернского зенненхунда нельзя держать в квартире, овчаркой нужно командовать ежеминутно, японский шпиц - брехун каких свет не видел, среди лабрадоров сейчас много брака. Линяют все собаки, шерсть убирать нужно за всеми, пахнут собаки приятно - шерсткой, кожей.
Обратите внимание на бордер колли (я бы посоветовала как у меня фокстерьера, но смотрю Вам нравятся крупные собаки)

Я б ответил но боюсь мозоли на пальцах натереть

Про бернский зенненхундов.
1. Сложен ли уход за собакой этой породы? Довольно-таки непрост. Сложно правильно вырастить берна, большие тяжелые молоссы, нужны добавки для суставов, определенные условия содержания (например, полы дома обязательно должны быть застелены коврами чтобы лапы не скользили) , держать собаку в худом теле пока не сформируются суставы и связки, не допускать прыжки в щенячестве, носить на руках по лестнице пока можете поднять щенка и пр.
2. Можно ли его содержать в просторной квартире, гуляя при этом по 2 часа 3 раза в день? 2 часа за прогулку или 2 часа за день? за день это маловато для взрослого берна, предпочтительнее 3-4 часа (не стоит забывать что собаки вообще рабочие, идеально найти для нее дело) . для щенка прогулки должны быть частыми но короткими, до 20 минут для совсем малышей, и 40 для подростков.
3. Часто ли они лают? в большинстве молчаливы, но есть и разговорчивые особи.
4. Сколько и когда происходит линька? у собаки живущей дома круглогодично.. . но особенно сильно перед/после течки, родов, весной.
5. Много ли от него шерсти, при условии частого расчёсывания? могу предположить по отзывам и логике что да, много. (у меня большой шв. зенненхунд, регулярно вычесываем пуходеркой и по мере необходимости фурминатором, но шерсти все равно очень много, не пропылесосишь 3 дня и полы застилает ровненький слой опавшей шерсти. правда у берна она длинная, наверно убрать ее полегче) .
6. Спокойна ли эта собака на улице? Просто есть такие породы собак, которые могут вырываться на прогулке. В большинстве темпераментные собаки. "вижу цель-не вижу препятствий". со многими приходится приложить усилия чтоб собака ко всему относилась нейтрально и, например, не рвалась радостно к другой собаке, не слыша криков хозяина или буксируя последнего на поводке.

Не стоит забывать что каждая собака индивидуальность, каждый щенок как пластилин-что вылепите, то и получите.

про немцев согласен... линяют практический все собаки, запах только если собака мокрая.... в городе живет отлично при достаточных физических нагрузках и длительных прогулках. Кормлю сухим - ПроПлан.

Из всех выше предложенных пород новичку я бы посоветовала лабрадора. Очень умные и легко обучаемые собаки. Но никакой щенок обученным не рождается. По любому нужно проходить Общий курс дрессировки (ОКД) .
А лично от себя я все таки посоветую голден ретривера. Характер более нежный и ласковый чем у лабрадора, а длинная шерсть является плюсом т. к. это только кажется что у лабра во время линьки меньше шерсти. На самом деле у лабров шерсть очень короткая поэтому её очень плохо вычесывать и в мебель она впивается как иголки, а у голдена шерсть хоть и длинная, но её реально вычесывать и собирать с мебели гораздо проще, как обычный волос пропылесосить или даже рукой собрать. Вам конечно решать какую породу заводить.
Ещё один момент. Ни лабродор ни голден ретривер не пригодны для охраны либо защиты. И их КАТЕГОРИЧЕСКИ запрещается обучать таким вещам. Но как собака компаньон лучших пород нигде нет.
Удачи с будущим щеночком кем бы он не был!