как отличить немца от дворняжки? и может ли чистокровный щенок стоить 8000 руб

Может. Ситуация бывает разная. Например, обстоятельства у заводчика изменились, нужно поскорее продать щенков. Или они просто от не слишком "крутых" производителей, экспериментальная вязка - типа "а вдруг родится что-то супер-пупер именно от этого кобеля и этой суки, давайте попробуем".

Ну и, конечно, может быть и такой вариант, что родители вообще нечистокровные. А родословные распечатаны на принтере и недостоверны. Изучите просто, как именно должна выглядеть родословная (сканы можно найти в интернете, смотрите, где печати, голограммы и т. п. ) и щенячья карта, которую выдают вместе со щенком. Не стесняйтесь попросить родословные родителей (или хотя бы матери, если отец не с ними живёт) , фотографии отца.
А ещё, бывает, у людей и так достаточно доходов, они не планируют получить со щенков прибыль, и продают их просто по "себестоимости". Короче, может быть много причин. Щенки могут оказаться как прекрасными представителями породы, так и далеко не прекрасными.. . или вовсе не представителями.. . и то хорошо, если метисы будут (допустим, суку в течку упустили, она повязалась с Тузиком дворовым) , метисы овчарок тоже бывают неплохие и почти не отличимые от породистых, а если вдруг больные окажутся? У овчарок со здоровьем при некачественном разведении бывают большие проблемы. Наплачетесь потом, когда десятки и сотни тысяч придется тратить на лечение какой-нибудь дисплазии.

Ещё раз, итог: проверяйте все тщательно. Выясняйте у хозяев, почему щенки так дешево стоят. Должно быть объяснение нормальное, толковое. У заводчика в квартире (или вольере) должно быть чисто, мать щенков должна быть в хорошем состоянии (хотя после выкорма щенков она, конечно, не будет как с картинки - будет облезлая, с обкусанным хвостом, но точно не должно быть гноящихся глаз, истощения, запуганности и т. п.) , чтобы щенки были крупные, толстомордые, толстолапые, а не задохлики какие-нибудь с раздутыми животами (это значит, куча глистов) , тонкими мордами и выпученными глазами (это недокорм и, возможно, начинающийся рахит) . Если всё это в норме, а вам собака не для выставок и разведения нужна, то можно брать.

Фоток щенков овчарок побольше на сайтах питомников посмотрите, чтобы не ошибиться точно. И ни в коем случае не соглашайтесь брать щенка где-нибудь на улице, типа, "мы не хотим маму с щенками тревожить, мы вам его вынесем и вы посмотрите" - нет, вы должны обязательно видеть, как содержится мать со щенками. В 100% случаев, если вам не хотят показывать мать и однопометников - это развод, либо у них там свинарник, либо мать не совсем породистая, либо один из однопометников явно не овчарка, а значит, и остальные метисы.

Может и 80000,вот только кто их даст.

в зависимости от региона, берите с документами и смотрите родителей

Щенок может быть породистым, но от внеплановой вязки, если еще и производители средние, то он может и столько стоиться, ведь овчарка крупная порода и если щенки засидятся, держать их довольно сложно. Насчет как отличить найдите сайты питомников специализирующихся на овчарках посмотрите фотографии щенков. Чем больше просмотрите и почитаете описание стандарта, тем проще будет выбрать, ну и обращайте внимания на лапы, они должны быть крупные.

Может конечно стоить 8000. Но это щенок пет класса, и я бы такого в жизни не купила.
Если есть родословная - то проверить причастность к породе легко.

у нас и за 5000 р продают с родословной

Может, но надо увидеть маму воочую. По нейвы все поймете метис или настоящий крепкийнемец. Папу могут показать на фото любого (хоть с инета фото распечатать) . Лучше конечно наобум не брать, а если не разбираетесь искать через знакомых. Или позвать кинолога на покупку щенка - так наверняка)

если хотите овчарку, то идите ищите, что бы можно было увидеть, расспрашивать все про все!
за 8 000 может быть если конечно хотят быстро от щенка избавится, но он может быть и не овчарка.
как то вот так