действительно ли за лабрадором так трудно ухаживать?

За любой собакой нужен уход. Твой список - это точно преувеличение . Щенка кормить надо 4 раза, потом 3, взрослую собаку 2 раза . Выгуливать взрослую собаку надо от 2 раз в день . Желательно хоть раз в год давать витамины .В период линьки (и не только) собаку надо вычесывать .

Как? Вы не написали как трудно за ним ухаживать, напишите, тогда скажу так это или нет, вот с моей точки зрения в уходе за лабрадором вообще ничего сложного нет, если любишь собаку данной породы....

И где здесь "трудно"?
За любым щенком (даже за дворняжкой) надо так ухаживать Рекомендации по кормлению консервами несколько сомнительны, но "каждый день им нужно давать мясо, овощи что-то еще" нужно КАЖДОЙ собаке.
Или Вы надеялись кормить собаку раз в неделю объедками?

за любым животным надо ухаживать

Да-да, именно так - для щенков. Взрослых собак кормят 2 раза в день. Питание расписывать не буду пока, долго слишком. А еще прогулки минимум 2 раза в день для взрослых и раз 6-8 для начинающих привыкать к улице щенков. Курсы дрессировки (а если вдруг захотите - то и хендлинг, и натаски... ) Ну и уборки дома немало!
Кстати, так надо ухаживать за любой средней и крупной собакой в период взросления.

насколько мне известно, этой собаке нужны нагрузки, потому что иначе они полнеют и становятся как лавочки. Это со слов хозяйки лабрадорихи в нашей собачей компании

А у вас уже есть лабрадор? Или только планируется?
Если по шерсти -то особого ухода нет, а про питание заходи на породный форум в раздел кормление и изучай, там всё подробно.
http://www.labrador.ru/ipb/index.php?act=idx

СМОТРЯ ЧТО ВЫ ПОДРАЗУМЕВАЕТЕ ПОД УХОДОМ ЕСЛИ ТО ЧТО ЭТОЙ СОБАКЕ НУЖНЫ МНОГОЧАСОВЫЕ ПРОГУЛКИ ТО ДА А ЕСЛИ ЭТО ВОПРОС НОСИТ ГИГИЕНИЧЕСКИЙ ХАРАКТЕР ТО НЕТ