Как правильно наказывать котов за укус или царапину?

по попке: )

Кошки - исключитение из домашних животных именно потому, что путём НАКАЗАНИЯ они ни фига не обучаемые. Т. е. наказание на них никак не действует (в желаемом направлении) , т. о. оно НЕ ОТУЧАЕТ их от нежелательного поведения. Но может прибавить негативизма к хозяину (-ке) и тогда добавиться ещё какое-нибудь пакостное поведение.
Они поддаются исключительно на поощрение. Т. е. хотите отучить от чего-то - поощряйте альтернативные, несовместимые с нежелательным, формы поведения.
Подробнее читайте у К. Прайор в её книжке "Не рычите на собаку! "

Наказывать не надо, нужно не провоцировать.

кусать за хвост

Точно так же как и их хозяев за то что они не вовремя их покормили.

никак не провоцируйте

если сами провоцируете, то никак.... а если он сам - зажать и держать пока не успокоится, только не боятся)))

взять за ухо и не много по дергать, но не сильно, потом не гладить не чего не делать, дождаться когда прощение попросит
либо можно дать по лапе (правой) или по чему попадете =)

Если они кусают, значит чем-то не довольны. Попытайтесь разобраться, что его беспокоит. Наказать всегда успейте!!! Удачи!!

По башке легонько.

не игратьс котом руками или ногами. если укусил - зашипеть резко на кота. можно брызнуть водой в морду - или просто с пальцев, обмакнув из в воду, или из пульверизатора.
когти желательно регулярно подстригать.
и вообще не провоцировать животное на подобные действия.
у меня трое британцев, и ни одно из животных меня никогда целенаправленно не кусало и не царапало.