Почему коровье молоко скисает за сутки?

Причины особенные, наверное, только две:
1. Питание коровы
2. Гигиена
Почему затронула питание, потому что чем кормим то и почти в молоке... Может быть вы кормите ее той пищей, которая держит высокую кислотность? Пересмотрите питание и попробуйте делать своего рода винегрет из разных компонентов... Почему так именно? Потому что если кормите одним и тем же кормом, то он приедается и удой у вас будет никакой. С прошлого века ввели такую тактику и ею успешно пользуются.
Например:
сено (обязательно) , картофель вареный (сырой проходит транзитом через кишечник) , концентрированный корм (комбикорм) , минеральные вещества (осле отела обязательно) .
Много не напишешь.
Многое можно пробовать.

может все дело в холодильнике?

А бидоны мыли? Кипятком ошпаривали? На солнце прожаривали?
И зачем корове зимой ваш вентилятор - чтоб продуло?

Я конечно в коровах не спец) ) Но по фильмам ужасов знаю, что если молоко быстро скисает значит в дом вхожа настоящая ведьма)) ) Посмотрите кто к вам в дом шастает, может поможет))))

1 при дойке мусор попал, процедили не все. 2 хорошо мыть вымя и руки перед дойкой. 3 крем для дойки 4 чистота емкости 5 нельзя пить непосредственно из банки молоко

Я думаю так. главное хороший уход содержание кормление как в наше время чистота залог здоровья. Хороший моцион Конечно хорошие угодья всё это сказывается стрэсы А вентиляция в помещения обязательно чтобы не было загазованности.