чем кормить птенца?

Вот тут почитайте. http://mybirds.ru/groups/swift/rearing.php А по дополнительным вопросам обращайтесь на форум этого же сайта. Там специалисты по всем видам пернатых и веты-орнитологи, они всегда вам помогут и дадут консультацию. К предыдущему ответу-птенца стрижа при желании выкормить вполне возможно. Нельзя подбирать птиц взрослых, их надо брать и в воздух подбрасывать. Так как, упав, они просто не могут взлететь с земли сами. Ну а птенцов, если нет возможности возвратить к родителям, так или наче приходится докармливать. Лично самой не приходилось, но знакомая моя выкармливала уже не единожды. И прекрасно все потом улетали. А если на то пошло, так вышеупомянутая "какая-то синичка" птица в содержании также отнюдь не легкая..

толченым вареным яичным желтком и пшенной кашей

Выкормить их очень трудно. Мне не удалось. Они насекомоядные. Мухами, кузнечиками. Некоторые пробуют червяков давать. Яичный желток только в крайнем случае. и обязательно воду. Всю еду толкайте в рот. Сам не возьмет.

Мелкими мошками, червячками (не крупными).

В зоомагазине есть кузнечики мелкие, ил кусочками щипцами рвать и кормить
желток уже не усвоится, если подросточек, учите его летать

Не будет он ничего есть. Это вам не воробей и не синичка какая-нибудь. Стрижей нельзя вырастить в домашних условиях. Еще не один стриж не выживал, когда попадал к людям. Этих птиц и их птенцов на улице подбирать вообще не стоит.