Воняет шарпей, и вылазит шерсть.

Ну, за два с половиной года Вы к этому уже притерпеться должны были. Или начать решать проблему намного раньше.

Извините, но впечатление складывается такое, что Вы либо не посещали на самом деле ветеринара, либо это был не ветеринар, а малообразованный жулик, шарлатан, который не смог или не попытался оказать помощь собаке.
Но, судя по тому, что Вы ничего не пишете о поставленном диагнозе и предложенном лечении, и как Вы лечили, и как это не помогало. . то не было ни диагноза, ни лечения.

Может, и шарпея у Вас нет? (Иногда тут задают вопросы юные фантазеры о своих несуществующих собаках, так что Вы оказались бы далеко не первым "мастером художественного слова".)

Если собака на самом деле есть и так больна, то надо действительно посетить ветеринара, который расспросит Вас о возникновении и развитии заболевания, об условиях жизни и питании собаки, тщательно ее осмотрит и исследует (в частности, на наличие грибковых заболеваний и кожных клещей) , проведет все необходимые анализы и назначит лечение и диету.
Так это делается у настоящих хозяев. .

--------------------------------------------------------

И кстати: а погуглить? Поиск по словам шарпей кожные болезни дает много интересных результатов.
Например:

Ваш любимый Шарпей и его проблемы. Ветеринария. Болезни

Уход за шерстью шарпея:
"Среди кожных болезней у шарпеев нередки случаи заболевания демодекозом, вызываемым особыми клещами. При этом наблюдаются зуд и частичное выпадение шерсти. Также при недобросовестном уходе за шерстью может развиться первичная себорея, проявляющаяся в шелушении кожи, выделении излишков кожного сала и появлении неприятного запаха. "

Шар-пей: медицинские проблемы породы:
"Жирная себорея. Характеризуется неприятным запахом, который исходит от шелушащейся и кровоточащей кожи. Может вызываться гипотиреозом, дрожжевой инфекцией или пищевой аллергией. В такой ситуации следует немедленно обратиться к ветеринару, чтобы он назначил необходимое лечение. "

ВАм дали кучу советов в вопросе, который вы задали уже ранее, смотрите там решение проблемы.

попробуйте помыть дегтярным мылом, хуже точно не будет, ( мыло воняет только когда моешь, собака им потом не воняет)